Los investigadores analizaron muestras de comidas de restaurantes como McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, Domino’s, Tex-Mex Taco Bell y Chipotle y hallaron que el 81 por ciento y el 70 por ciento de esas comidas contenían ftalatos DnBP y DEHP, respectivamente.
Ciudad de México, 28 de octubre (RT).- Un grupo de científicos halló ftalatos, una sustancia química dañina para la salud, en alimentos de populares restaurantes de comida rápida, según se desprende de un estudio publicado este miércoles en Nature.
Los investigadores analizaron 64 muestras de hamburguesas, patatas fritas, nuggets de pollo, burritos de pollo y pizzas de queso de cadenas como McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, Domino’s, Tex-Mex Taco Bell y Chipotle en la ciudad de San Antonio (Texas, EU).
Contaminantes derivados del plástico en comidas rápidas: Phthalate and novel plasticizer concentrations in food items from U.S. fast food chains: a preliminary analysis | Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology @MIUI| https://t.co/39aI8iK0NA
Los especialistas utilizaron espectrometría de masas por cromatografía de gases para examinar la comida en busca de 11 sustancias químicas.
Como resultado, los científicos descubrieron que el 81 por ciento y el 70 por ciento de esas comidas contenían ftalatos DnBP y DEHP, respectivamente. No obstante, la pizza de queso tenía niveles más bajos de estas sustancias químicas.
Asimismo, determinaron que los guantes de manipulación de alimentos contienen plastificantes de sustitución, que pueden ser una fuente de contaminación de la comida.
Los especialistas utilizaron espectrometría de masas por cromatografía de gases para examinar la comida en busca de 11 sustancias químicas. Foto: Mario Guzmán, EFE
Lariah Edwards, autora del análisis e investigadora postdoctoral en la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken de la Universidad de George Washington, afirmó a USA Today que es “preocupante” encontrar tales sustancias químicas “en alimentos que ingerimos”.
La experta explicó que los ftalatos se añaden a los plásticos para hacerlos más blandos y pueden transferirse desde los plásticos utilizados para la manipulación de los alimentos, como guantes y otros. Edwards agregó que estas sustancias se han relacionado con problemas reproductivos, así como de aprendizaje y de atención en niños, entre otros.
El acuerdo establece a puesta en marcha de una estrategia para limitar la publicidad que incide en los gustos y decisiones de compra, “por lo que los anuncios, carteles o cualquier tipo de publicidad referente a los productos mencionados, se ubicarán fuera de un radio de 300 metros de los centros educativos de educación básica y centros médicos de atención hospitalaria y ambulatoria, y se incrementará en un 25 por ciento más, la tarifa de pago de derechos para la colocación de dicha publicidad en los lugares autorizados”.
Ciudad de México, 17 de agosto (SinEmbargo).- Tabasco se convirtió en la segunda entidad del país en prohibir la venta de alimentos procesados y bebidas azucaradas a menores de edad. El hecho ocurre luego que el congreso local aprobara un dictamen que modifica las leyes de Salud, Educación y Hacienda Municipal.
La iniciativa fue presentada el pasado 13 de agosto por el Gobernador de la entidad, Adán Augusto López Hernández, y fue aprobada con 22 votos a favor, principalmente de legisladores del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), y ocho en contra.
El dictamen aprobado prohíbe en la entidad la “venta, distribución, donación, dádiva y suministro de bebidas azucaradas preenvasadas, bebidas azucaradas carbonatadas, golosinas y alimentos preparados con predominio de carbohidratos refinados y grasas vegetales en su forma sólida que contengan ácidos grasos hidrogenados en su forma trans, a menores de edad, así como su consumo en centros médicos y educativos”, señaló el congreso local en un comunicado.
El dictamen prohíbe la instalación de máquinas expendedoras en los centros educativos de nivel básico. Foto: Congreso de Tabasco
A la par, se impide que este tipo de productos se les suministre a los menores de edad, a menos que quienes lo hagan sean sus padres, madres o tutores legales.
“También se prohíbe la instalación de máquinas expendedoras en los centros educativos de nivel básico, así como en los hospitales públicos y privados, clínicas y centros de salud”, añade el dictamen.
El acuerdo establece a puesta en marcha de una estrategia para limitar la publicidad que incide en los gustos y decisiones de compra, “por lo que los anuncios, carteles o cualquier tipo de publicidad referente a los productos mencionados, se ubicarán fuera de un radio de 300 metros de los centros educativos de educación básica y centros médicos de atención hospitalaria y ambulatoria, y se incrementará en un 25 por ciento más, la tarifa de pago de derechos para la colocación de dicha publicidad en los lugares autorizados”.
el dictamen prevé una estrategia para limitar la publicidad que incide en los gustos y decisiones de compra. Foto: Congreso de Tabasco
El pasado 6 de agosto, López Hernández anunció que presentaría una iniciativa para modificar la Ley de Salud del estado y prohibir la venta, distribución y promoción de alimentos chatarra a niñas, niños y adolescentes, como lo aprobaron ayer legisladores de Oaxaca.
“Debemos de regresar en la medida de lo posible a la alimentación tradicional y hay que iniciar con los niños para que vayan educándose”, expuso el mandatario en un comunicado.
También resaltó que la pandemia ha dejado como enseñanza la importancia de promover prácticas de nutrición saludable para prevenir enfermedades.
Opinó que la reforma apoyaría la estrategia nacional de incluir en los planes educativos de nivel básico la asignatura de Vida Saludable y ayudaría que más familias den alimentos nutritivos a las personas menores de 18 años.
LA INICIATIVA DE OAXACA
El 5 de agosto, el estado de Oaxaca prohibió la venta de bebidas azucaradas y de alimentos de alto contenido calórico a menores de edad, una medida que se ha topado una fuerte oposición entre el sector empresarial que se opone a la nueva regulación.
Con 31 votos a favor, el Congreso de ese estado aprobó una adición al artículo 20 Bis de la Ley de los Derechos de las niñas, niños y adolescentes de Oaxaca que llevaba un año en análisis.
La modificación prohíbe la venta de productos conocidos como chatarra, entre ellos chocolates, pan, confitería y refrescos, a menores de 18 años, quienes sólo podrán tener acceso a esos productos si van acompañados por un adulto que autorice la compra. También queda prohibida la instalación de máquinas expendedoras de golosinas y refrescos, y la venta de los productos en escuelas públicas y privadas de educación básica y media superior.
Se trata del primer estado en México en tomar una medida así para regular la venta de esos productos.
La Diputada Magaly López Domíguez, autora del dictamen, celebró la aprobación.
“Las empresas estaban muy interesadas en que no se aprobara esta iniciativa, hubo presión, pero afortunadamente estamos contribuyendo al bienestar de Oaxaca”, reveló a SinEmbargo la Diputada de la bancada del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) sobre la histórica iniciativa aprobada con 31 votos a favor.
“El 18 de septiembre de 2019 hubo una reunión con los empresarios, ellos sabían que este tema se estaba tocando en el Congreso de Oaxaca; tuvieron conocimiento y todo el tiempo para acudir y hacer sus observaciones, incluso en aquella ocasión el dictamen tenía la palabra comercio y dijeron que eso no y se tomó en cuenta porque quitamos esa palabra”, dijo.
Organismos internacionales como la FAO, ONU y la Unicef, así como 73 organizaciones en pro de la salud celebraron la aprobación de esta iniciativa, pero fue recibida con rechazo por parte del sector empresarial de Oaxaca como la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra), Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Asociación Nacional De Tiendas De Autoservicio Y Departamentales (ANTAD), Canaco y el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico), este último agrupa a 44 empresas como Bimbo, Nestlé, Coca-Cola y Lala.
La iniciativa de Oaxaca movió a otros gobernadores y congresos a promover la prohibición de la venta de alimentos procesados a niños.
Diputados de otros estados como Colima, Tamaulipas, Tabasco, Guanajuato y Ciudad de México han externado su intención de presentar iniciativas similares a la oaxaqueña que ha sido aplaudida por la Organización de las Naciones Unidas, académicos y activistas.
Las cámaras empresariales se manifestaron en contra, reclamando la falta de diálogo. Pero además consideran que “esta medida no genera acciones reales para atacar el problema de raíz”. También aseguran que se dañará a los pequeños comercios que obtienen la mayor parte de sus ingresos de la venta de estos productos. La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) anunció que pedirá al gobierno estatal, encabezado por Alejandro Murat que vete o congele la medida.
Guanajuato, 10 de agosto (PopLab).- La semana pasada Oaxaca sentó un precedente en torno a la promoción de alimentación saludable para los niños en toda la región. El estado ubicado al sur de México se convirtió en el primero de este país y de toda América Latina en impedir la venta, regalo, distribución o cualquier forma de suministro a menores de edad de bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido de azúcar. La iniciativa, aprobado por el Congreso local, ocurrió en la semana que México superó los 52 mil fallecidos por COVID-19. Diputados de otros estados como Colima, Tamaulipas, Tabasco, Guanajuato y Ciudad de México han externado su intención de presentar iniciativas similares a la oaxaqueña que ha sido aplaudida por la Organización de las Naciones Unidas, académicos y activistas.
La norma aprobada por el Congreso suma un artículo a la Ley de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes del Estado de Oaxaca e implementa sanciones administrativas con el fin de eliminar algunas formas de malnutrición. La norma prohíbe la distribución de “aquellos alimentos que excedan los límites máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio añadidos, conforme a la Norma Oficial Mexicana correspondiente”. La medida restringe también la venta de estos productos en escuelas de nivel básico y medio superior.
En este estado ubicado al sur de México, 37 de cada 100 habitantes hablan alguna de las 16 lenguas indígenas, y es además una de las regiones con más altos grados de marginación y pobreza. Oaxaca ocupa el segundo lugar del país con más obesidad en adultos y el primer lugar con obesidad infantil, el 28% de las niñas y niños de entre 5 y 11 años tienen exceso de peso.
El Subsecretario Hugo López- Gatell calificó al refresco como “veneno embotellado”. Foto: Andrea Murcia, Cuartoscuro.
El 85 por ciento de los menores de edad en México consume cotidianamente bebidas azucaradas y el 64 por ciento frituras, dulces y postres. Las cifras recientes de la pandemia señalan que el 73 por ciento de los mexicanos que han muerto por Covid-19 tenían al menos alguna enfermedad relacionada con el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, informó la Secretaría de Salud.
Pero las enfermedades relacionadas con la mala alimentación ya eran un problema antes del nuevo coronavirus, el subsecretario de salud Hugo López Gatell reveló que en 2018, el 7 por ciento de las muertes derivaron del consumo de productos ultraprocesados. La Unicef ha pedido a las autoridades de todos los niveles que no acepten donativos de productos ultraprocesados, dándole prioridad a los alimentos naturales y frescos.
RECHAZO DE LAS EMPRESAS
Las cámaras empresariales se manifestaron en contra, reclamando la falta de diálogo. Pero además consideran que “esta medida no genera acciones reales para atacar el problema de raíz”. También aseguran que se dañará a los pequeños comercios que obtienen la mayor parte de sus ingresos de la venta de estos productos. La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) anunció que pedirá al gobierno estatal, encabezado por Alejandro Murat que vete o congele la medida.
El 1 de octubre entrará en funcionamiento en México el etiquetado frontal de advertencia, medida que productores han intentado postergar. Las fricciones entre la industria y el gobierno federal se han incrementado luego de que el Subsecretario de Salud, Hugo López-Gatell, vocero oficial de en temas de Covid-19, ha señalado los riesgos del consumo de comida chatarra y la vulnerabilidad de las personas con enfermedades crónicas frente al nuevo coronavirus. La autoridad sanitaria ha llamado a las bebidas azucaradas “veneno embotellado”, lo que ha generado una amplia discusión en todos los sectores sobre los efectos del consumo de productos ultraprocesados.
La nueva ley pone a los productos ultraprocesados al mismo nivel que el tabaco y las bebidas alcohólicas. Para el doctor Simón Barquera, Director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud, “la comida chatarra es muy peligrosa porque la gente no la percibe como tal y por eso hay un mayor consumo en grupos vulnerables como el de los niños. Estos productos matan más mexicanos que el COVID-19 y los que mata el consumo del alcohol. Estos estilos de vida pocos saludables generan una carga al país gigantesca y si deben ser puestos en el mismo nivel”, precisó.
El también investigador del Instituto Nacional de Salud Pública cree que este tipo de acciones firmes, como la norma impulsada por Oaxaca, se deben implementar por la gran carga social y a la economía representan las enfermedades crónicas en países como México. En este país por lo menos el 10 por ciento de los adultos padece diabetes y 18 por ciento hipertensión.
Simón Barquera recuerda que para “los niños que aprenden a comer alimentos hiperpalatables (ultraprocesados), con colorantes, es muy difícil que después cuando sean adultos se alimenten saludablemente. Por eso la industria de la comida chatarra dirige su publicidad a estos grupos porque se convierten luego en clientes cautivos”.
Concuerda con ello Alejandro Calvillo, director de la organización Poder del Consumidor, y señala que medidas como la de Oaxaca “serían una manera de contrarrestar las estrategias de las grandes compañías que invierten miles de millones en publicidad para llevar a los niños a comprar sus productos”. También recuerda que hay otra epidemia que están viviendo los menores por el alto consumo de azúcares y harinas refinadas y es la caries dental que afecta al 95 por ciento de los niños.
Juan Martín Pérez, Director Ejecutivo de la Red por los Derechos de la Infancia en México, también saludó la medida en Oaxaca y recordó que “el interés superior de la niñez está por encima de cualquier otro interés, entre ellos los económicos y empresariales. Aunque se considera una política paternalista, no es lo deseable, pero atendiendo la urgencia sanitaria que tenemos, es pertinente que este tipo de medidas se den”. México la diabetes es una enfermedad considerada como epidemia nacional por sus tasas elevadas.
La Diputada priista Yarith Tannos que votó en contra de la medida, dijo que la aprobación sin consultar a los diferentes sectores es una acción dictatorial. “Estamos a favor de la salud de la población infantil, sin embargo el prohibir la distribución, venta, regalar o suministrar a menores de edad bebidas azucaradas de alto contenido calórico en un momento trágico que hoy estamos viviendo a causa de la Covid-19 es un gran golpe para las empresas oaxaqueñas golpeadas por la crisis económica y de salud”, cuestionó.
La diabetes y otras enfermedades asociadas a la mala alimentación son consideradas epidemias en México. En la serie investigativa “Los dueños de la comida”, liderada por OjoPúblico, precisamente se detalla cómo según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), cada ciudadano de este país compra en promedio 214 kilos de productos ultraprocesados y 185 litros de gaseosas al año en promedio: casi el doble del consumo promedio en Brasil y Colombia. México es el país de América Latina que más demanda estos productos.
Especialistas coincidieron en que hasta la fecha no existe un sistema de salud pública que pueda lidiar con el consumo de estos productos, por el contrario, la ausencia de una regulación adecuada ha permitido que las grandes corporaciones decidan sobre la salud de los mexicanos.
En el caso de México, citaron la situación del etiquetado difuso promovido por Cofepris, la implementación de programas escolares de activación física con la participación activa de las empresas y la promoción de ejercicios publicitarios.
Ciudad de México, 19 de marzo (SinEmbargo).- La intervención de la industria en las políticas públicas nacionales ha provocado el incremento en el consumo de alimentos chatarra, alcohol y tabaco, así lo denunciaron organizaciones de la sociedad civil que urgen a atacar el origen de la incidencia de las enfermedades no transmisibles.
Enfermedades como la diabetes, la hipertensión y otras cardiovasculares asociadas con el consumo de estas sustancias representan una de las principales causas de muerte en México, según revelaron los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) pues, sólo en 2017, 703 mil 047 mexicanos murieron por las enfermedades no transmisibles, lo que representó un incremento de 17 mil 281 casos con relación a 2016, cuando se registraron 685 mil 766 decesos.
En conferencia de prensa Alejandro Calvillo, representante de la Alianza por la Salud Alimentaria, y Erick Antonio Ochoa, responsable del área de control de tabaco en la Coalición México Salud-Hable, denunciaron que el aumento en la incidencia continuará mientras las industrias continúen decidiendo cuáles son las opciones más viables de alimentación.
Expusieron que hasta la fecha no existe un sistema de salud pública que pueda lidiar con el consumo de estos productos, por el contrario, la ausencia de una regulación adecuada ha permitido que las grandes corporaciones decidan sobre la salud de los mexicanos.
“México se ha convertido en el mejor ejemplo de toda esa interferencia de la industria. Estamos en un nuevo gobierno, en el inicio del Plan Nacional de Desarrollo por lo que estos temas deberán estar muy presentes en la elaboración de política pública que tenga como base la evidencia científica, sin que tengan presencia presencia los conflictos de interés”, afirmó Calvillo.
Fabio Da Silva Gomes, asesor regional en Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud-Organización Mundial de la Salud (OPS-OMS), recopiló algunas de las estrategias tomadas por la industria para facilitar el incremento del consumo de estas sustancias.
El doctor en Salud Colectiva explicó que las grandes corporaciones además de intervenir con publicidad en los hábitos de consumo, utilizan otras prácticas comerciales que brindan información sesgada a los compradores. A través del pago de estudios científicos logran sostener la duda sobre el daño provocado por estos productos.
La incidencia directa en las políticas públicas a través de mecanismo de autorregulación o el involucramiento con la sociedad mediante la participación en actividades que consideran a las empresas como amigables o socialmente responsables, fueron otros de los ejemplos citados por el especialista.
“Sabemos que estás tres industrias no son industrias distintas en los que tiene que ver con su tácticas políticas para expandir sus mercados y expandir la demanda y oferta de sus productos. Las epidemias generadas por esos productos son epidemias fabricadas por esas mismas empresas. Si hiciéramos una comparación con las enfermedades transmisibles lograríamos ver a las empresas como los vectores de los factores de riesgo”, agregó Da Silva.
En el caso de México, los especialistas citaron la situación del etiquetado difuso promovido por Cofepris, la implementación de programas escolares de activación física con la participación activa de las empresas y la promoción de ejercicios publicitarios.
Erick Ochoa mencionó de manera específica la campaña “No está chido” del Consejo de la Comunicación, en la que se presume la participación de las empresas British American Tobacoo y Philip Morris.
El especialista aseveró que las muertes provocadas por esta adicción han oscilado entre las 66 mil, aumentando 6 mil unidades entre los sexenios de Felipe Calderón y Enrique Peña Nieto.
El consumo de alcohol también fue señalado por los considerado por los especialistas como un motivo d alerta debido al incremento sustancial de los últimos años.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco (ENCODAT) 2016-2017, el consumo de estas sustancias pasó del 7.8 por ciento en 2011 al 10.3 por ciento en 2016. El incremento preocupa de manera particular en dos poblaciones: mujeres, niños y adolescentes.
El consumo excesivo de alcohol ha aumentado de 4.5 por ciento al 10.8 entre las mujeres de 18 a 65 años, mientras que en las mujeres de 12 a 17 años la cifra aumentó del 2.2 por ciento, al 7.7 por ciento.
Asimismo, entre el 2011 y el 2016 el consumo de drogas alcohol y tabaco aumentó de manera significativa entre la población infantil y adolescente, pasando del 2.9 por ciento al 6.2 por ciento.
En la conferencia los expertos insistieron en la necesidad de generar estrategias educacionales y de prevención, ya que en su opinión la regulación del entorno podrá evitar que continúe agravándose el problema.
La Organización Mundial de la Salud sugiere a México un gravamen de 20 por ciento en refrescos, bebidas azucaradas y alimentos chatarra, sin embargo, el impuesto es de apenas la mitad. Las empresas alimentarias estadounidenses y canadienses han sido beneficiadas en el país pese a que este se mantiene, desde hace años, con las tasas más alta de obesidad en América Latina.
La epidemia de obesidad, sobrepeso y diabetes por la que atraviesa en México se instauró gracias al “imperialismo alimentario” que trajo el TLCAN en 1994. El acuerdo desmanteló la producción alimentaria del país; sustituyó el sistema de alimentación de los mexicanos por productos industrializados para imponer la comida rápida con alimentos de baja o nula calidad nutricional y un alto contenido de saborizantes y colorantes artificiales, conservadores químicos y con hormonas, pesticidas, toxinas y grandes cantidades de carbohidratos.
Ciudad de México, 11 de octubre (SinEmbargo).- México se mantiene como el país con la tasa más alta de obesidad en adultos en América Latina –y el sexto con más índices en niños y adolescentes–, una tendencia que se marcó desde hace 23 años, cuando entró en vigor el Tratado de Libre Comercio (TLCAN) que favoreció el ingreso de alimentos chatarra.
Este día, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reveló en su informe que la tasa de obesidad de adultos en México es de 28.9 por ciento de la población, seguida de Argentina (28.3), Chile (28.0) y Dominica (27.9%).
Además, es el sexto país con más índices de obesidad de niños y adolescentes: el 17.5% de la población de entre cinco y 19 años de edad padece esta enfermedad.
Los países que le siguen a México en obesidad infantil son Bahamas, con 17.3, Argentina (16.9), Chile (15.2), Dominica (15) y República Dominicana (15).
El documento, también elaborado por expertos del Imperial College de Londres, subraya que en 1975 la prevalencia del padecimientos en menores de edad en México era de 1.9 por ciento– el país ocupaba el lugar 41 en obesidad en el mundo–, mientras que en 2016 fue de 12.8 por ciento (lugar 34).
En las edades adultas el proceso también ha sido desfavorable. En 1975, 13.5 por ciento de las mexicanas mayores de 20 años padecía obesidad, mientras que en 2016 la estadística creció a 34 por ciento.
La prevalencia entre los hombres mayores de 20 años pasó de 6 a 25 por ciento en el mismo periodo.
El estudio, basado en el análisis de miles de documentos, concluye que 73 por ciento del incremento de obesidad en el país está directamente relacionado al aumento de la ingesta de alimentos ricos en grasa y la disminución de la actividad física.
“De continuar la tendencia, es probable que para 2022 el número de niños y adolescentes obesos supere a los que tienen sobrepeso moderado o severo”, alertó.
La OMS urgió a México reducir la publicidad de los llamados alimentos “chatarra”, especialmente la dirigida a los menores, además de aumentar al 20 por ciento (por cada litro) el impuesto a las bebidas azucaradas y considerar también un incremento a productos de bajo nivel alimenticio.
Pese a que organizaciones de la sociedad civil llevan años luchando por aumentar los impuestos a las bebidas azucaradas, tabaco y alimentos chatarra para reducir la epidemia de obesidad, sobrepeso y diabetes, hoy en día el incremento es de apenas la mitad de lo que pide incluso la OMS.
Desde hace 23 años, con el TLCAN, México perdió soberanía alimentaria y ahora depende en gran medida de los productos estadounidenses. El resultado es la epidemia de obesidad, sobrepeso y diabetes por la que atraviesa el país.
Desde 1994, el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá sólo le trajo beneficios a grandes empresas trasnacionales que a su arribo al país han desplazado a la comida tradicional y fomentado una epidemia de obesidad.
Al llegar a la Presidencia de Estados Unidos, Donald Trump amagó con abandonar el acuerdo internacional pues, dijo, este sólo le beneficiaba a México y Canadá. Sin embargo, y pese a la preocupación del Gobierno mexicano, representantes de ambos países aseguraron que la intención del republicano es una oportunidad para que México recupere su producción agrícola y mejore su alimentación.
El Foro Nacional de Alimentación y Nutrición resaltó que en 2012 el 45 por ciento de los alimentos que consumen las familias mexicanas se adquieren en tiendas de autoservicio de origen estadounidense, como Walmart.
Un estudio del Instituto de Políticas de Agricultura y Comercio (IATP, por sus siglas en inglés) señala que entre 1994 y 2001, el número de tiendas Walmart creció en México de 114 a 561, y ya para 2005 controlaba el 20 por ciento del sector de menudeo de alimentos.
En Walmart los consumidores pueden hallar una extensa variedad de bebidas azucaradas y alimentos procesados, que de acuerdo con especialistas han contribuido de forma importante en la epidemia de sobrepeso y diabetes que fue declarada por el Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto hace pocos meses.
Actualmente, la empresa cuenta con más de 3 mil sucursales en seis países de Centroamérica y abarca las marcas Aurrerá, Superama Vip´s, Sam’s Club y Suburbia, todas ellas con presencia en México.
En México, de acuerdo con un estudio de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), existen 64 especies de maíz, de las que 59 pueden considerarse nativas y 5 descritas en otras regiones de América Latina, pero halladas en el país.
La misma dependencia señala que de las 150 especies de frijoles que existen en el mundo, 50 se encuentran en México, con diversos tamaños, colores y requerimientos ecológicos.
Especialistas en materia de salud consultados por SinEmbargo han consideraron que con la apertura comercial implementada hace 23 años, México ha perdido soberanía alimentaria y depende en gran medida de los productos estadounidenses.
Desde que Trump amenazó con la salida del TLCAN, sectores productivos, sociales, sindicales, campesinos, académicos, investigadores y consumidores se han organizado para impedir que el Gobierno mexicano “haga una renegociación secreta, a espaldas de la sociedad, en condiciones de debilidad” que pueda resultar “peor” que el “fallido” TLCAN.
Investigadores estadounidenses revelan, a partir de un estudio, que el aumento del consumo de azúcar incrementa el riesgo a padecer ansiedad y depresión en población masculina.
Además de provocar obesidad y diabetes, la diata alta en azúcares está relacionada con depresión en hombres. Foto: Especial.
Ciudad de México, 2 de agosto (SinEmbargo).- Investigadores de University College London (UCL), encontraron a partir de un estudio cualitativo, que una dieta alta en azúcares incrementa el riesgo a padecer depresión en los hombres.
De acuerdo con The Guardian, el equipo de científicos estadounidenses encontró que el consumo de azúcar está relacionado con el aumento del riesgo a padecer depresión y ansiedad en la población masculina.
A partir de la observación de los hábitos alimenticios de 5 mil hombres y 2 mil mujeres, los investigadores encontraron que una dieta alta en azúcares afectó al grupo de los hombres. En el grupo de mujeres no se encontró dicha correlación.
El estudio se llevó a cabo a través de encuestas, mediante las que se concluyó que los hombres que consumieron 67 gramos de azúcar al día, durante un periodo de 5 años, incrementaron el riesgo a padecer un transtorno mental en un 23 por ciento, en comparación a quienes consumían menos azúcares.
Además de afectar a la salud mental, consumir azúcar en grandes cantidades causa otras afectaciones, como la obesidad y la diabetes.
He atendido algunas investigaciones recientes en las que las personas han sufrido daños patrimoniales al verse afectados en sus cuentas financieras, incluso con el cambio…
Las escuelas pueden y deben brindar alimentos adquiridos a los productores locales, fortaleciendo las economías de sus comunidades, pueden y deben contribuir activamente a restaurar…
