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Alcalde de Uvalde llama “gallinas” a medios por difundir video de policía en tiroteo

miércoles, julio 13th, 2022

En el video quedó de manifiesto la débil y lenta respuesta de los oficiales de la Policía.

Por Alejandro González

Los Ángeles, 13 de julio (LaOpinión).- El Alcalde de Uvalde, Texas, atacó a los medios de comunicación y los calificó de “gallinas” por publicar un video de la débil respuesta de la Policía al tiroteo en la escuela Robb Elementary donde asesinaron a 19 niños y dos maestras.

“Esa fue la forma más cobarde de publicar este video hoy”, dijo el Alcalde Don McLaughlin en una reunión del consejo de la ciudad, luego de que el diario Austin-American Statesmen publicara el video de 77 minutos de duración.

Originalmente, se suponía que se mostraría a las familias en duelo el domingo y luego se lanzaría al público.

“No había ninguna razón para que esas familias tuvieran que ver eso. Iban a ver el video, pero no necesitaban ver entrar al pistolero y escuchar los disparos”, agregó el Alcalde. “No necesitan revivir eso. Ya han pasado por suficiente”.

El inquietante video muestra cómo los agentes de policía se entretenían en el pasillo de la Escuela Primaria Robb en lugar de cargar contra el pistolero de 18 años Salvador Ramos, mientras asesinaba sistemáticamente a 21 personas, el 24 de mayo.

McLaughlin Jr. habló con los medios de comunicación después de una reunión del consejo de la ciudad.

Los oficiales entraron a toda prisa a la escuela sólo unos minutos después de que Ramos comenzara el tiroteo, pero en lugar de confrontarlo, se detuvieron y se demoraron, e incluso se vio a un policía con casco y chaleco usando un desinfectante de manos montado en la pared y revisando su teléfono.

Los policías también fueron capturados huyendo por el pasillo cuando Ramos disparó en su dirección, según las imágenes tomadas por las cámaras de seguridad de la escuela.

Otro miembro del consejo de la ciudad, Ernest W. King III, criticó la filtración del video y dijo que era más que “gallina”, era “mierda de gallina”.

Policías y personal de emergencias se reúnen afuera de la Escuela Primaria Robb tras un tiroteo el martes 24 de mayo de 2022 en Uvalde, Texas.

En la conferencia de prensa criticaron frente al Alcalde el labor de los elementos policiacos. Imagen ilustrativa. Foto: Darío López-Mills, AP

“Lo hicieron por los índices de audiencia y lo hicieron por dinero”.

Un miembro de la audiencia respondió: “¿Qué pasa con la Policía? ¿Son gallinas…?

“Dijiste que hicieron un buen trabajo. ¿Sigues pensando que hicieron un buen trabajo?”

El Alcalde parecía conocer al miembro de la audiencia por su nombre y dijo: “Adam, no voy a discutir contigo sobre eso”.

McLoughlin luego dijo que aún no había visto el video, pero en su siguiente oración hizo referencia a lo que sucedió en el clip y defendió a la Policía.

ESTE CONTENIDO ES PUBLICADO POR SINEMBARGO CON AUTORIZACIÓN EXPRESA DE LA OPINIÓN. VER ORIGINAL AQUÍ. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN.

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Gripe aviar obligará a sacrificar a más de 5 millones de gallinas ponedoras en EU

sábado, marzo 19th, 2022

La CDC indicó que no no representan una preocupación inmediata para la salud pública. La confirmación de los casos significa que casi 12.6 millones de gallinas y pavos de al menos ocho estados han sido o serán sacrificados en breve.

Por David Pitt

DES MOINES, Iowa, EU (AP) — La confirmación de la presencia de gripe aviar en otra granja de gallinas ponedoras de Iowa obligará a sacrificar a más de cinco millones de ellas, informaron autoridades estatales el viernes.

Es el segundo caso confirmado de influenza aviar en el condado Buena Vista, a unos 257 kilómetros (160 millas) al noroeste de Des Moines, pero el brote más reciente ocurrió en una granja con 5.3 millones de gallinas. El caso anterior se registró en una granja con unos 50 mil pavos.

Este último caso confirmado por el Departamento de Agricultura estatal significa que casi 12.6 millones de gallinas y pavos de al menos ocho estados han sido o serán sacrificados en breve.

Los CDC indicaron que no representan una preocupación inmediata para la salud pública. Imagen ilustrativa: Fernando Carranza, Cuartoscuro

La propagación de la enfermedad se atribuye en gran medida a los excrementos o las secreciones nasales de aves silvestres infectadas, como patos y gansos, que pueden contaminar el polvo y el suelo. Se han encontrado aves silvestres infectadas en al menos 24 estados, y el virus ha estado circulando en aves acuáticas migratorias en Europa y Asia durante casi un año.

El primer caso en Iowa fue identificado el 1 de marzo en una bandada de 42 patos y gansos en el condado Pottawattamie, en el oeste del estado. El 10 de marzo se reportó la presencia del virus en otra granja de gallinas ponedoras con casi 916 mil aves en el condado Taylor, en el suroeste de Iowa.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades indicaron que la presencia de casos en aves no representa una preocupación inmediata para la salud pública. No se ha detectado el virus de la gripe aviar en humanos en Estados Unidos.

Sigue siendo seguro comer productos avícolas. La cocción de las aves y los huevos a una temperatura interna de 73 grados centígrados (165 grados Fahrenheit) mata las bacterias y los virus.

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¿Es el fin del uso de jaulas en la Unión Europea?

domingo, junio 20th, 2021

Se estima que en nuestro país, cerca del 90 por ciento de la producción de huevo aún se lleva a cabo en sistemas de jaulas convencionales. Foto: The Humane League

“Un viaje de mil millas comienza con el primer paso” – Lao-Tse

La respuesta es ¡posiblemente sí! Este 30 de junio, la Comisión Europea deberá responder a la petición recién votada a favor por el Parlamento Europeo, respaldada por 1.4 millones de ciudadanos y 170 organizaciones para que se elimine el uso de jaulas que confinan animales explotados como alimento para el año 2027.

La iniciativa, bajo el nombre “Termina con la era de las jaulas” (End the Cage Age), tiene como objetivo crear conciencia e invitar a la Comisión Europea a prohibir el uso de jaulas en la producción de carne de conejos, patos, gansos, así como el uso de jaulas enriquecidas para las gallinas usadas para la producción de huevos, las jaulas de gestación para las cerdas y los cercos para los terneros.

De ser votada a favor, dejaría en claro el avance que la Unión Europea ha logrado en materia de bienestar animal a nivel mundial. Aunque, cabe destacar que, algunos países miembros de la misma UE ya han introducido legislación para prohibir ciertos tipos de jaulas. Como Austria, que en 2020 prohibió que se usen jaulas enriquecidas en la industria del huevo. Estas jaulas cuentan con ciertos elementos adicionales a los de una jaula convencional, pero del mismo modo impiden comportamientos naturales de las gallinas como explorar, estirarse, abrir sus alas, darse baños de tierra, y fomentan comportamientos agresivos como el picaje de plumas entre ellas. El 13 de noviembre del 2020, el Parlamento de la República Checa también confirmó la prohibición de estas jaulas.

“Termina con la era de las jaulas” dio inicio en el 2018 y de ser aprobada, los productos importados hacia la UE deberán cumplir con las mismas exigencias y se buscará que los tratados comerciales vigilen el cumplimiento de esta nueva norma. Esto quiere decir que los productores de países como México que quieran vender sus productos en la UE deberán de eliminar el uso de jaulas en su sistema de producción.

Si bien, esto es una excelente noticia, resalta lo rezagado que México sigue al ni siquiera contar con una regulación que defina los estándares que deberían de cumplir los productores de huevo libre de jaula. Hasta que esto no ocurra, los consumidores mexicanos no podrán tener seguridad de bajo qué condiciones se produjo el huevo que ponen en su plato. Se estima que en nuestro país, cerca del 90 por ciento de la producción de huevo aún se lleva a cabo en sistemas de jaulas convencionales.

Mientras que aún exista un sistema alimentario que utilice a los animales, el bienestar animal es un factor cada vez más importante en la decisión de compra. “Termina con la era de las jaulas” y sus millones de firmantes respaldan la importancia que le deben dar tanto los gobiernos como las empresas a la nueva percepción de los seres humanos y su forma de relacionarse con los animales.

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La industria alimentaria está rechazando las jaulas

domingo, mayo 23rd, 2021

Aún queda mucho por hacer para liberar a los animales usados como alimento del abuso al que les sometemos. Foto: The Humane League Mexico

“La paciencia no es la espera pasiva. Es la aceptación activa del proceso necesario para obtener tus metas y sueños” – Ray A. Davis

El uso de jaulas para la producción de huevos es una práctica que está siendo erradicada en todo el mundo por su intensa crueldad, ya que restringe los comportamientos naturales más básicos de las gallinas usadas en esta industria. El espacio para cada ave confinada es tan reducido que no pueden moverse y esta falta de movimiento les provoca fracturas de huesos y osteoporosis. En estas jaulas, muchas gallinas mueren pisoteadas, y sus restos se descomponen alrededor de las demás.

Este sistema es tan inaceptable que, gradualmente, las empresas están aceptando que deben rechazarlo y ya hay más de 1 mil 500 empresas que se han sumado a este movimiento mundial. Entre ellas se encuentran restaurantes, hoteles, supermercados y empresas de manufactura, entre muchas otras. Gracias a un mayor interés de los consumidores en saber cómo se produce lo que comen, las empresas están siendo más transparentes, y al mismo tiempo beneficiando al medio ambiente y reduciendo el sufrimiento de los animales usados en su cadena de suministro.

La adopción de las políticas de huevo libre de jaula conlleva que por un tiempo, las empresas trabajen con sus proveedores para modificar su suministro de huevos. Las empresas que reconocen la importancia de este proceso están empezando a reportar el avance en su transición. Un buen ejemplo es el de Alsea, la empresa mexicana de restaurantes y comida rápida con presencia en México, Argentina, Colombia, Chile, Uruguay, España, Bélgica, Francia, Países Bajos, Luxemburgo y Portugal, que ha reportado en su informe anual el progreso en el compromiso que adquirieron en el 2016 para dejar de abastecerse de huevos de gallinas enjauladas.

La empresa reporta que para sus operaciones en la región ibérica, en donde tienen más de mil establecimientos, ya cuentan con las condiciones óptimas para que el 100 por ciento de los huevos usados en sus operaciones sean libres de jaula. En el resto de los países, continúan trabajando con los principales proveedores para poder completar esta transición para el 2025.

Aún queda mucho por hacer para liberar a los animales usados como alimento del abuso al que les sometemos. Sin embargo, celebramos cada paso damos en la dirección correcta, gracias al compromiso de las empresas y el apoyo del público en general.

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5 razones para dejar de consumir huevos

domingo, mayo 2nd, 2021

México es el país con el mayor consumo de huevo per cápita. Foto: Igualdad Animal México

¿Te has puesto a pensar todo lo que tiene que pasar para que llegue cada cartón de huevo a los estantes del supermercado? Todos ellos esconden mucho sufrimiento y explotación.

México es el país con el mayor consumo de huevo per cápita en donde cerca de 209 millones de gallinas son condenadas a pasar toda su vida en jaulas abarrotadas. Más del 90 por ciento de las gallinas explotadas en la industria del huevo viven en jaulas de batería. Por eso, hoy quiero compartirte algunas de las muchas razones para considerar dejar de apoyar a esta cruel industria.

1. Jaulas de batería
Este es un sistema intensivo y cruel en donde se busca tener una gran cantidad de gallinas hacinadas en pequeñas jaulas de alambre durante un promedio de 2 años, cuando la producción de huevo comienza a disminuir y finalmente son enviadas al matadero. Aproximadamente 6 gallinas viven en cada jaula, en donde les resulta imposible estirar sus alas y las rejillas constantemente están lastimando sus sensibles patas. Tienen un espacio equivalente a una hoja de papel tamaño carta para vivir. El amontonamiento les provoca estrés y conductas violentas como la automutilación o el canibalismo.

Aproximadamente 6 gallinas viven en cada jaula, en donde les resulta imposible estirar sus alas y las rejillas constantemente están lastimando sus sensibles patas. Foto: Igualdad Animal México

2. El descarte de pollitos machos
Debido a que son incapaces de producir huevos, los pollitos que nacen en las incubadoras son descartados en su primer día de vida. Sus cuerpos no crecen lo suficiente como para ser vendidos por su carne, por lo cual mantenerlos con vida implicaría más gastos para la industria. Algunas formas en las que son descartados son las siguientes: son arrojados con vida a trituradoras, son aplastados, incinerados, enterrados vivos, asfixiados en bolsas o descartados en contenedores de basura.

3. Muda forzada
Una práctica muy cruel en México es la muda forzada, en donde a las aves se les priva de agua y comida hasta que su peso corporal haya bajado en un 20 o 30 por ciento para acelerar su ciclo de postura, esto toma entre 3 y 5 días. Muchas enferman y agonizan hasta morir aplastadas por sus compañeras. Las que sobreviven son sometidas a esta práctica una segunda vez.

4. Corte de pico sin anestesia
Para prevenir pérdidas económicas debido a las conductas violentas que provoca el hacinamiento, sus picos son cortados con cuchillas calientes sin anestesia. Especialistas han mencionado que esto les provoca un dolor similar al que sentiríamos si nos extrajeran una muela sin anestesia. Cuando sus picos son cortados de más, son incapaces de comer y de tomar agua, asegurándoles una muerte lenta y segura.

5. Salmonella
En muchas granjas se han presentado infestaciones de ácaros que enferman a las gallinas y llegan a contaminar el interior de los huevos, aumentando las probabilidades de un brote de salmonelosis. La cáscara de los huevos es porosa y la exposición a los ácaros, heces de las aves y otras bacterias puede llegar a contaminar los huevos que son enviados a los supermercados, enfermando así a quien los consume.

La domesticación y cría selectiva de gallinas con el fin de incrementar la producción de huevos ha hecho que su vida sea un infierno. Naturalmente las gallinas pondrían alrededor de 20 huevos al año, debido a la intervención humana ahora ponen más de 300 huevos al año, 1 diario. Esto les provoca mucho dolor, desnutrición, anemia, prolapsos de cloaca, infecciones y una muerte prematura. Como se mencionó anteriormente, las gallinas son enviadas al matadero a los 2 años o 2 años y medio de edad cuando la producción baja, mientras que su esperanza de vida es de hasta 15 años. Todos los días tenemos la oportunidad de cambiar esta realidad al dejar de apoyar esta cruel industria, considera eliminar el consumo de huevos.

¡Dale una oportunidad! Te comparto estos recetarios para que compruebes que es posible cocinar sin huevos, no te arrepentirás.

1. Cocina creativa sin huevos – The Humane League Latino
2. Recetario de alternativas al huevo – Loveveg.mx

También puedes unirte al Semanario Vegano, nuestro programa gratuito en línea para recibir deliciosas recetas, recomendaciones de productos, información de nutrición, consejos prácticos y acceso a nuestro grupo privado de apoyo, en donde podrás aprender más sobre la alimentación basada en plantas, el medio ambiente y los animales.

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Necesitamos un México libre de jaulas

domingo, abril 11th, 2021

En México más del 90 por ciento de las gallinas utilizadas para la producción de huevos viven en jaulas. Foto: Igualdad Animal / Animal Equality

En octubre de 2016 en Igualdad Animal mostramos por primera vez imágenes nunca antes vistas de la industria del huevo, imágenes que estábamos seguros que no dejarían indiferente a nadie, especialmente a los consumidores, y así fue, “La vida en una Jaula” fue la primera investigación en la historia de México en mostrar la realidad oculta de esta industria que instó a miles de personas a preocuparse por el bienestar de las gallinas y a cientos de empresas sumarse a la iniciativa “Libre de jaula”.

Desde entonces hasta ahora en Igualdad Animal a través de nuestro departamento de Vinculación Corporativa hemos logrado motivar a grandes empresas para que realicen la transición al sistema libre de jaula, y aunque ya son más de 100 compromisos logrados en nuestro país, hay muchas compañías que muestran una actitud indiferente y desinteresada sobre este tema en el que el mundo avanza y México se estanca.

A 5 años de que esta investigación saliera a la luz, en México más del 90 por ciento de las gallinas utilizadas para la producción de huevos viven en jaulas, es decir, alrededor de 200 millones de ellas. Somos el país con mayor consumo de huevo per cápita en el mundo y el cuarto productor de huevo a escala mundial; estos datos, nos hacen ver la urgente necesidad de transformar el actual sistema de producción de huevos.

Parece increíble que aún cuando tenemos más de 100 empresas en México ya comprometidas en eliminar de sus líneas de suministro el huevo proveniente de gallinas enjauladas como Grupo Ferrero, Nestlé, Unilever, Grupo Bimbo, Alsea y CMR, haya tantas otras que se resisten a este cambio necesario e impostergable para eliminar las jaulas. Empresas que siguen llenándose los bolsillos a costa de los animales, que siguen rezagando a México ante una tendencia mundial y ante los esfuerzos del resto del mundo por la protección y bienestar animal.

Entender que reducir el sufrimiento de las gallinas al eliminar las jaulas del sistema de producción, minimizará los riesgos para la salud, aumentará la seguridad alimentaria y permitirá mantener acuerdos comerciales.

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Lograr una política libre de jaula a nivel nacional lleva de la mano la acción individual; como consumidores y ciudadanos podemos impulsar a los tomadores de decisiones a hacer este cambio. Cada decisión que tomemos al comprar impacta significativamente a los animales. Depende totalmente de nosotros transformar la industria, y no al contrario.

Sabemos que libre de jaula no significa estar libre de todo sufrimiento, pero consideramos que son avances muy necesarios hacia un mundo más compasivo.

Desde Igualdad Animal seguiremos trabajando para que las empresas adopten políticas que beneficien a los animales. Te invito a ser parte de este movimiento mundial que va a acabar con las jaulas. Únete a los más de 60 mil voluntarios en línea que son, además, consumidores y clientes de dichas empresas y que ahora que saben lo que una gallina sufre enjaulada, no pararán hasta que cada empresa haga su parte para que México sea libre de jaulas.

Entra a www.protectoresanimales.mx, juntos podremos acabar con esta cruel práctica.

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Gallinas sentenciadas a muerte

domingo, marzo 21st, 2021

Jaulas de batería. Foto: JMcArthur, We animals

Uno de los animales que más sufre en este mundo son las gallinas, han sido enormemente modificadas genéticamente para llegar a la gallina “ponedora” actual que produce huevo diariamente.

Los huevos de las gallinas son óvulos, que pueden ser fecundados o no fecundados, a menudo se piensa que porque las gallinas ponen huevos de una manera “natural” no se les está causando ningún daño.

Bueno, no existe nada menos natural que las gallinas que se explotan para producir huevo. Las gallinas han sido modificadas genéticamente para poner un huevo diario, esto quiere decir que su aparato reproductor trabaja por encima de su capacidad, sus úteros trabajan a marchas forzadas.

Para que nos demos una idea de lo que poner un huevo significa en cuestión de calcio y minerales, el calcio que forma el cascarón de las gallinas proviene del tejido esponjoso de sus huesos, para producir un solo huevo se necesita el 10 por ciento del calcio total del cuerpo de la gallina. ¡Un solo huevo! No tienen la mínima oportunidad de recuperarse a esta gran pérdida.

Gallinas en granja Industrial. Foto: JMcArthur, We animals

Esta pérdida de minerales provoca que los huevos empiecen a producirse con una cáscara muy delgada o sin ella, lo cual ocasiona que se empiecen atorar y que no puedan expulsar todo, esto desembocará en una septicemia y la gallina morirá, es muy difícil detectar este problema, además, la expulsión de los huevos es complicada y se pueden producir atascos, rupturas o heridas.

Las gallinas, aunque sean suplementadas con calcio, son muy propensas a tener fracturas, prolapsos de cloaca y desnutrición. Aunado a todo esto, el sobre trabajo del útero y huevos atorados empiezan a provocar tumores y cáncer en las gallinas. El 70 por ciento de las gallinas mueren entre los 2 y 4 años (pueden vivir hasta los 15 años), un tercio de las gallinas desarrolla cáncer de ovario, colon y recto.

En el Santuario Libres al fin tenemos gallinas rescatadas y hemos acudido a emergencias en innumerables ocasiones por huevos atorados, algunas veces hemos tenido suerte y la gallina ha sobrevivido, pero en otros casos han fallecido por huevos atorados, septicemia, tumores y cáncer.

Topa huevo retenido. Foto: Santuario Libres al Fin

Actualmente estamos optando por poner un implante hormonal a todas nuestras gallinas para prevenir que sigan poniendo huevo y realmente les ha cambiado la vida. Topa que era una gallina con múltiples recaídas ya ganó peso y hasta su plumaje es más abundante y brillante. Estas gallinas son un ejemplo muy representativo del daño que causa el huevo y la gran mejoría que experimentan cuando dejan de ponerlo en un periodo prolongado.

Estos implantes son la única manera de revertir por un tiempo la sentencia de muerte que le hemos impuesto a las gallinas en su genética con el afán de explotarlas para quitarles sus huevos.

Gallinas libres. Foto: Santuario Libres al Fin

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La crueldad que hay detrás del consumo de huevo

domingo, noviembre 29th, 2020

Granja Industrial. Foto: JMcArthur, We animals

Es fácil identificar que el consumo de carne implica crueldad porque sabemos que alguien murió para que podamos comerlo, pero en el caso de otros productos animales como la leche o el huevo es un poco más complicado realizar esa conexión.

En el caso de las gallinas los comentarios más comunes son, “pero las gallinas como quiera ponen los huevos”, “está en su naturaleza”, “los huevos se desperdiciarían si no nos los comiéramos”.

Primeramente, no hay nada más alejado de lo natural que las gallinas actuales que se utilizan para poner huevos, estas gallinas han sido modificadas genéticamente para poner huevos diariamente cuando la mayoría de las aves tiene una reproducción estacional. ¿Qué implica para una gallina el poner un huevo? Cada vez que una gallina pone un huevo necesita grandes cantidades de calcio, aproximadamente el 10 por ciento del calcio total de su cuerpo, los minerales para crear el huevo provienen de la estructura esponjosa de los huesos de las gallinas. ¡Imagínate que diariamente pongan un huevo y diariamente pierdan esa gran cantidad de calcio y minerales! Aunque estos se reponen, es prácticamente imposible para el cuerpo de una gallina evitar el desgaste de poner un huevo diario.

Jaulas de Batería. Foto: JMcArthur, We animals

Las gallinas en las granjas industriales, aparte del desgaste que sufren por poner huevos, viven en diminutas jaulas de metal, donde no pueden ni pararse ni extender sus alas, son estimuladas con luz para incrementar la producción y cuando dejan de ser productivas simplemente son asesinadas. En algunos lugares como Europa se está prohibiendo el uso de las jaulas y aquí, en México, también se está optando por el huevo libre u orgánico en algunos lugares, lo cual disminuye la crueldad que existe en las granjas industriales, pero está muy lejos de ser “sin crueldad”.

Y bueno, aunque en las granjas orgánicas se mejoran un poco las instalaciones, las gallinas siguen poniendo huevo diariamente y en algún momento enfermarán y morirán por falta de minerales y retención de huevos. En el Santuario Libres al fin hemos rescatado gallinas de granjas orgánicas y los huevos que ponen se los administramos como suplemento alimenticio para que recuperen un poco la enorme cantidad de minerales que pierden, y aun así, hemos tenido casos como el de María y de Juanita que han muerto por retención de huevos.

María. Foto: Santuario Libres al Fin

La única manera para evitar que una gallina sufra las consecuencias del huevo es evitar la postura diaria, lo cual se puede lograr con implantes hormonales que se ponen cada seis meses y que permiten al cuerpo de la gallina recuperarse, acabamos de implantar a nuestras gallinas más jóvenes Topa y Choco. Topa ha tenido un historial recurrente de retención de huevos y ya pasó por una cirugía, el implante la ayudará a no morir por un huevo atorado y septicemia (que esto les pasa cuando se atoran y ya no pueden salir acumulándose en su cuerpo huevos con cáscaras delgadas o sin formar).

Topa huevo retenido. Foto: Santuario Libres al Fin

Afortunadamente desde que recibió el implante se encuentra muy bien de salud y podemos estar tranquilos que al menos por un tiempo hemos podido parar la sentencia de muerte prematura que traen en la genética que les hemos impuesto los humanos para explotarlas.

Es fácil vivir sin huevo y existe una gran cantidad de sustitutos de origen vegetal que son realmente sin crueldad, y no sólo un eslogan publicitario para vender.

Gallinas libres. Foto: Santuario Libres al Fin

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Vivir en un espacio del tamaño de una hoja de papel

sábado, octubre 24th, 2020

El huevo, debería ser considerado un ícono de maltrato animal y rezago de México. Foto: Igualdad Animal

¿Te imaginas vivir encerrado en un espacio del tamaño de una hoja de papel carta?, la simple idea seguramente te resulta imposible, pero, para las gallinas utilizadas en la industria del huevo, esto es toda una realidad.

Las investigaciones realizadas por Igualdad Animal México sobre la industria del huevo en nuestro país, – de las cuales he sido parte activa adentrándome junto con los investigadores de la organización en granjas productoras de huevo -, me han permitido conocer la verdadera cara del huevo, y dista mucho de ser lo que te han dicho.

El huevo, debería ser considerado un ícono de maltrato animal y rezago de México, y ahora sabrás porqué. Confinadas en jaulas de por vida, más de 200 millones de gallinas en México viven en espacios tan pequeños y tan apretadas que no pueden realizar sus comportamientos más básicos y naturales como caminar, anidar y ni siquiera estirar sus alas, se pisan y lastiman entre ellas.

Las más crueles formas de maltrato que te puedas imaginar, se encuentran en esta industria normalizadas y disfrazadas de cientos de “beneficios” de su producto estrella: el huevo.

Sin embargo, la operación de esta industria con sus jaulas, con la muda forzada y el corte de pico de las gallinas, compromete seriamente el bienestar de estos animales y de los consumidores.

A pesar de esta devastadora realidad, y de que no hay nada que festejar, hace unas semanas se celebró en varias partes del mundo y como cada año, el “Día Mundial del Huevo”, y en México, el país con mayor consumo de huevo per cápita a nivel global y el cuarto mayor productor a escala internacional, no fue la excepción.

Y es por esta misma razón que la necesidad de transformar el sistema de producción de huevos en nuestro país resulta necesaria e impostergable, el confinamiento, la insalubridad y el uso preventivo de antibióticos como parte de su producción intensiva es un riesgo latente para la salud y seguridad alimentaria de los consumidores y es contraria a todos los esquemas “libre de jaula” que varios países ya han adoptado.

El avance a un sistema de producción libre de jaula se ha debido al esfuerzo colectivo de personas que cada día están mucho más preocupadas e interesadas en conocer lo que consumen, su impacto y consecuencias instando a las empresas y gobiernos a rechazar este sistema de confinamiento.
Algunos ejemplos recientes de cómo avanza el tema en otras partes del mundo muestra que en la República Checa no habrá ni una sola gallina enjaulada a partir de 2027, en Eslovaquia en 2030 y Alemania en 2025. Las jaulas en producción de huevos ya están totalmente prohibidas en Suiza, Luxemburgo y Austria. Grecia también se encaminan hacia la prohibición de este sistema.

En Asia, Tailandia recientemente anunció una regulación para establecer estándares de la producción libre de jaula. Por su parte, en Estados Unidos, 7 de sus estados, incluyendo Washington y California, tienen una legislación en contra de los sistemas de jaula. En Latinoamérica países como Colombia y Chile avanzan hacia la regulación de un etiquetado para que los consumidores conozcan el tipo de producción del huevo.

Desde Igualdad Animal México, por medio de su departamento de Vinculación Corporativa, hemos acompañado a más de 100 empresas en el proceso de adoptar una política de responsabilidad social de huevo de gallina libre de jaula.

Hasta ahora en México, más de 90 empresas, incluidas Grupo Ferrero, Bimbo, Nestlé, Unilever, Hoteles Karisma, Alsea, CMR, entre otras, se han comprometido a eliminar de sus líneas de suministro el huevo proveniente de gallinas enjauladas en 2025.

Estos compromisos, sumados con los esfuerzos individuales o colectivos como sociedad, podrán hacer que las gallinas dejen de pasar la vida en una jaula.

Sé parte del movimiento #NoMásJaulas, ingresa aquí: lavidaenunajaula.igualdadanimal.mx

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“No importa si la casa está sucia, se limpia”, dice Ricardo, el héroe que salvó a 300 perros de “Delta”

jueves, octubre 15th, 2020

Ricardo Pimentel, dueño del santuario Tierra de Animales, en la Península de Yucatán, se volvió viral en redes sociales debido a fotos que su compartió en las que mostró a cientos de perros dentro de su hogar para protegerlos durante el paso del huracán “Delta”; cuenta que todos los animales sobrevivieron.

Por Luis Andrés Henao

Yucatán, 15 de octubre (AP).- Cuando el huracán “Delta” se acercaba a la Península de Yucatán, Ricardo Pimentel les abrió las puertas de su casa a… unos 300 perros.

También a decenas de gatos que ubicó en la habitación de su hijo. El cuarto de su hija fue reservado para gallinas, conejos y hasta un erizo. El patio cobijó a un rebaño de ovejas.

La casa olía terrible, admite. Pero el esfuerzo valió la pena: todos los animales sobrevivieron.

Ricardo Pimentel, dueño del santuario Tierra de Animales, fotografiado en su casa de Leona Victoria, México, rodeado de perros. Foto: Daniela Rojas vía AP

“No importa si la casa está sucia, se limpia”, expresó Pimentel. “Las cosas que llegaron a romper, se arreglan o se compran otra vez, pero lo bonito es verlos contentos, verlos felices, verlos sanos y salvos, sin heridas y además con la posibilidad de que puedan ser adoptados”.

Todo empezó el 6 de octubre, cuando publicó un post en las redes sociales. Pimentel les dijo a sus amigos que había cortado ramas y protegido las ventanas de Tierra de Animales, el santuario que fundó hace casi una década unos 30 kilómetros (20 millas) al sudoeste de Cancún, en el que vive con su familia.

Les advirtió sobre la fuerza devastadora del huracán. Temeroso de que los negocios estuviesen cerrados después del paso del huracán y hubiese escasez de alimentos, pidió colaboraciones.

“Si yo viviera sólo o nada más con unos 10 o 20 perros, pues no me preocuparía mucho. Pero aquí son cientos de animales y no nos podemos dar el lujo de no tener suficientes alimentos guardados”, escribió.

Los animales ya vivían en el santuario, pero para protegerlos durante la tormenta, los puso adentro de su casa. Pimentel dice que le tomó horas entrar a cientos de perros, uno por uno, con correas.

Una publicación posterior incluyó fotos de lo que parecía una alfombra en un pasillo de su casa. Una mirada más detenida indicó que la alfombra estaba viva: Se trataba de una cantidad de perros amontonados. La publicación fue compartida ampliamente en las redes sociales y difundida en todo el mundo.

La casa de Ricardo Pimentel invadida por perros el 7 de octubre del 2020 en Leona Vicario, México. Foto: Daniela Rojas vía AP

Pimentel estaba tan ocupado en medio de la tormenta —el huracán derribó árboles, cortó la luz e hizo evacuar a miles de personas en la península del Yucatán, llena de sitios turísticos— que ni se enteró de que su publicación se había hecho viral.

Le sorprendió la generosidad de la gente de todo el mundo, que donó miles de dólares para su causa. Fue seguramente “la recaudación de fondos más grande que se ha logrado en la historia de Tierra de Animales”, según dijo. Gente de la zona se ofreció para ayudar a limpiar y reparar el santuario.

Pimentel siempre ha preferido la compañía de los animales. Dejó los estudios universitarios y se pasó años arreglando motocicletas y adoptando perros callejeros antes de cumplir su sueño de siempre de abrir un santuario en el 2011. Hoy tiene unos 500 animales en cuatro hectáreas de tierra.

Hace poco, Clarita, una vaca a la que le encanta ser acariciada por los visitantes, se paseaba adentro de un corral con un cartel que decía: “Deje huellas de generosidad para que otros las sigan”. Trabajadores reparaban los daños causados por el huracán a un corral donde dos cabras, Pepito y Elvis, conviven con Morfeo, un toro al que rescataron de un matadero. “Se hicieron amigos”, cuenta Pimentel.

Algunos perros de Tierra de Animales fueron rescatados en sitios donde se hacen riñas de perros o casi no se podían mover después de ser muy maltratados. A lo largo de los años, muchos de sus animales fueron adoptados por familias de México, Canadá y Estados Unidos.

Pimentel recibe ayuda de voluntarios y familiares, incluida su hija Luna, de 20 años de edad, que estudia veterinaria. Cuando se siente abrumado y necesita fuerzas para continuar su misión, mira las fotos de perros rescatados que encontraron nuevos hogares.

“Quisiéramos pensar que gracias a toda esta difusión, a alguien le gustaría ser parte de la noticia y decir: ‘yo adopté a un perrito salvado de esa noticia del huracán [Delta]’”.

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El privilegio de ser humano: nuestro dolor cuenta

sábado, septiembre 12th, 2020

Las gallinas productoras de huevo que viven en sistemas de jaulas, sufren de problemas óseos como la osteoporosis. Foto: Jo-Anne McArthur, Animal Equality

Doy gracias de haber nacido con genes humanos y agregaría que doy gracias también de haber nacido en esta época, ya que si hubiera nacido mujer hace 100 años, hubiera tenido poca protección legal, no hubiera podido votar, ni tener la posibilidad de tener una propiedad, entre otras muchas cosas.

No es que vivamos en un lecho de rosas, esto es, no quiero decir que todos los males de la humanidad estén resueltos, sin embargo, hay que ser honestos, comparados con el resto de los animales, especialmente con los animales criados como alimento, por lo menos nuestro dolor cuenta. Hay derechos humanos mínimos que a nivel mundial hemos acordado respetar.

Contamos con privilegios por el hecho de ser humanos. De acuerdo al contexto de nacionalidad o región, estos privilegios cambian y se acomodan. Además, los podemos utilizar para dar altura o someter a los demás ante nuestros deseos.

Ser humano es un privilegio cuando lo comparamos con lo que viven los animales en las granjas. Es común perderse en el goce de nuestros privilegios y olvidar que los tenemos. Sin embargo, para los animales de granja esto no es así.

Por ejemplo, las gallinas productoras de huevo que viven en sistemas de jaulas, sufren de problemas óseos como la osteoporosis o de la fatiga de jaula. La osteoporosis es la pérdida progresiva de hueso estructural en todo el esqueleto, lo que termina en un debilitamiento de los huesos. Esto puede causar la muerte por parálisis o por inanición ya que la gallina no podrá alcanzar comida ni agua. La producción de huevo y la salud de los huesos requieren de minerales, especialmente calcio. La cáscara de huevo es producida a expensas de los minerales de los huesos.

Las gallinas que sufren de fatiga de jaula van a perder el control de las patas y se van a recostar de lado. La causa puede ser la fractura de uno de los huesos largos de las extremidades pélvicas por lo que se negarán a moverse y permanecerán postradas. Estos problemas son característicos de las gallinas que están en sistemas de jaulas, especialmente debido a la falta de ejercicio ya que las gallinas ponedoras pasarán los dos años de producción de huevo en una jaula con un espacio similar al de una tablet.

Estos son sólo unos ejemplos de lo que vive una gallina ponedora en sistemas de confinamiento intensivo en jaulas. Los animales criados como alimento tienen nula o escasa protección legal. A los ojos y oídos de las personas, su dolor es ignorado, así como en algún momento estaba fuera de duda que grupos de seres humanos tuvieran el derecho de maltratar y discriminar a otros seres humanos por su color de piel o condición social.
En esta escabrosa escalera de privilegios habrá que tender la mano a quienes menos oportunidades tienen y recordar que vivimos en un mundo de ficción y constructos sociales y que estos han cambiado para dar paso a nuevas voces y realidades. Los animales siguen a la espera de que tú levantes la voz por ellos.

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¡Ayuda a los animales un clic a la vez!

domingo, julio 19th, 2020

Creadores de Cambio en Línea: una comunidad de colaboración en modo virtual a favor de los animales. Foto: The Humane League México

The Humane League México ha lanzado Creadores de Cambio en Línea: una comunidad de colaboración en modo virtual a favor de los animales criados como alimento. Creadores de Cambio en Línea integra los valores y la misión de nuestra organización, quienes formen parte de ella ayudarán a los animales a través de acciones sencillas pero efectivas como enviar un tuit o un correo electrónico a las corporaciones más grandes del sector alimentario para pedirles que rechacen sistemas o prácticas crueles en su cadena de suministro.

Actualmente le solicitamos a empresas como restaurantes, manufactureras, pastelerías, hoteles, entre otras, que rechacen las jaulas para las gallinas ponedoras de huevo, para que trabajen en conjunto con sus proveedores y eliminen esta práctica.

Los sistemas de jaulas son una forma de confinamiento intensivo en el cual las gallinas viven durante un promedio de dos años en un espacio equivalente al de una tablet. El espacio es tan reducido que durante todo ese tiempo las gallinas no podrán extender sus alas, mientras que el alambre de las jaulas les deforma sus patas, que están diseñadas para pisar la tierra, rascar y darse baños de polvo en el suelo. El uso de jaulas en la producción de huevo está siendo prohibido en algunos países y regiones del mundo por considerarse crueles y quienes formen parte de Creadores de Cambio en Línea podrán ayudar a que las jaulas se dejen de utilizar de una vez por todas en todo el planeta.

A la fecha The Humane League, que tiene presencia en los Estados Unidos, el Reino Unido, Japón y México, ha logrado vencer, en campañas de alto impacto, a las más grandes corporaciones como Starbucks, McDonald’s, Burger King y Hilton, iniciando una transición en todo el mundo para que las jaulas sean eliminadas por completo en la producción de huevo. En México más de 80 empresas cuentan con políticas de huevo libres de jaula.

Los sistemas de jaulas son una forma de confinamiento intensivo. Foto: Jo-Anne McArthur

Para aquellas personas que desean un mundo mejor para los animales y quieren hacer uso de sus redes sociales o medios digitales para movilizarse a favor de ellos, entonces esta es una excelente opción. Solo tienen que entrar a CreadoresDeCambio.mx y seleccionar la opción “Únete a Creadores de Cambio en Línea”. Una vez que sean parte, recibirán entrenamientos gratuitos y tendrán acceso a herramientas que les ayudarán a potencializar sus acciones y cambiar la vida de millones de animales.

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Con este programa buscamos:
-Unir esfuerzos colectivos para crear un cambio en el sistema alimentario roto en el que vivimos, promover una comunidad de acciones digitales a favor de los animales y proveer herramientas y habilidades a quienes participan para hacer que sus acciones sean más efectivas.
-Fomentar el desarrollo de líderes activistas por los animales en México y Latinoamérica, compartir recursos y herramientas para promover el movimiento a favor de los animales en México y en el mundo.
-Un progreso masivo a favor de los animales, motivando a las empresas del sector alimentario a rechazar las crueles jaulas para las gallinas.
-Sensibilizar sobre la situación que viven las gallinas en la industria del huevo.

Hoy más que nunca podemos ser un cambio #porlosanimales.

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Mayor fuerza para las gallinas en México

domingo, septiembre 15th, 2019

Foto: The Humane League México

La Open Wing Alliance (OWA) es una coalición que hoy está conformada por 64 organizaciones provenientes de diversos países y todas tienen un objetivo en común: acabar con el abuso hacia pollos y gallinas en la industria alimentaria de manera global. Este mes, representantes de los miembros de esta coalición en México, Igualdad Animal, Mercy For Animals y The Humane League, se reunieron en Ciudad de México para compartir tácticas, información y establecer acuerdos de acción para el próximo año.

Desde 2017 la Open Wing Alliance ha otorgado 2.13 millones de dólares a 41 grupos de protección animal en todo el mundo y su fuerza sigue creciendo. A través de las campañas de sus integrantes la OWA se ha enfocado en una de las peores prácticas de la industria avícola: encerrar a las gallinas en jaulas de alambre.

¿Por qué lo hacemos?
Las gallinas tienen la necesidad de llevar a cabo comportamientos que son naturales a su especie:

Perchar. Están motivadas a encontrar lugares altos para descansar y protegerse del peligro. En condiciones naturales utilizan ramas de árboles. Hacer esto mejora su salud ósea.

Forrajeo. Las aves suelen buscar su alimento en la tierra y esto les permite estar estimuladas y mejorar su salud física. Cuando no lo hacen desarrollan conductas autodestructivas como el picaje (agredirse entre ellas).

Baños de polvo. Las gallinas tienen la necesidad de darse baños de polvo para eliminar parásitos y refrescarse.

Acceso a nidos. Ellas están fuertemente motivadas para buscar lugares oscuros y alejados de otras aves para poner sus huevos. No tener acceso a un nido les provoca gran estrés.

Al estar hacinadas dentro de jaulas de alambre, cuya área es de 30 x 35 cm según los estándares actuales de la industria avícola en México, las gallinas no pueden llevar a cabo ninguno de los comportamientos arriba mencionados. Ni siquiera pueden extender sus alas. Es triste la necesidad de mencionar que son animales sumamente inteligentes y sensibles, muy parecidos en carácter a los perros y gatos que viven con nosotros. Las organizaciones miembros de la OWA en México hemos decidido enfocarnos en estas aves por ser las más explotadas en número, no solo en nuestro país, sino en todo el mundo.

¿Qué sucede en las reuniones de la OWA en México?

Aprendemos. Uno de los argumentos de la industria de la explotación animal es que los activistas solemos estar desinformados respecto a temas de bienestar animal y veterinaria. Lo cierto es que es precisamente porque contamos con acceso a las últimas investigaciones sobre bienestar animal, asesoría de zootecnistas e incluso gente de la propia industria, que sabemos que la situación actual de las gallinas tiene un enorme espacio para mejorar. No estamos pidiendo imposibles, sino implementaciones reales que ya están siendo aplicadas en México y otras partes del mundo.

Nos unimos. Todos los grupos participantes compartimos información y tácticas sobre nuestras campañas, unificamos criterios y actualizamos el conocimiento general de la coalición. Tenemos una actitud inclusiva y abierta, sabemos que siempre somos susceptibles de mejorar y evolucionar. Los representantes de la OWA en México siguen creciendo y miembros de diferentes países de Latinoamérica, como Brasil, Chile y Perú, se siguen sumando a este movimiento.

Luchamos. Nos encontramos en un punto álgido en el que cientos de compromisos libres de jaula se siguen obteniendo en México y de manera global. No contamos con los recursos económicos de una industria que ha estado aquí por décadas, pero sí con una gran pasión y convicción por nuestro trabajo. Todos los miembros de la OWA luchan de manera incansable para acabar con el abuso hacia estas aves y continuaremos haciéndolo hasta que este sueño sea una realidad.

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VIDEO: ¿Los animales saben rico?, “a lo mejor las humanas también”, dice activista vegana de España

domingo, septiembre 8th, 2019

La activista insiste en que los animales tienen derecho a vivir en su hábitat natural y a su forma: “No porque no estén creando ciudades, tecnologías o hablen como nosotras no significa que no tengan sus derechos —como individuos que son— a vivir de este planeta, porque no es nuestro”.

Ciudad de México, 8 de septiembre (RT).- “La pesca no es deporte, es un asesinato” y “la caña de pescar es un arma de matar, otra arma más de este sistema capitalista, opresor para matar animales y utilizarlos como recursos”, denuncia la vegana Fanny, integrante del santuario animal español Almas Veganas, en uno de sus videos en el que carga contra la discriminación por especie, conocida como especismo.

La joven asegura que los peces “son libres” y “tienen todo el derecho” de seguir viviendo “sin que nadie venga a matarles”. Además de mensajes contundentes, el intento de usar el lenguaje inclusivo es otra característica que destaca en los videos de ese colectivo, que sostiene que “les animales sienten” y “les persones humanes son muy diversas y por tanto” hay que “incluirles a todes”.

UN SABOR NO VALE MÁS QUE UNA VIDA

“No necesitamos comer animales. ¿Que están buenos? Pues vale, están buenos, a lo mejor las humanas también. Es que no es justo, un sabor no vale más que una vida, no necesitamos utilizar animales para nada, ni para comer ni para vestir ni para experimentación ni para ocio”, constata Fanny en el video publicado en Facebook por LegalFishingWorldWide el pasado domingo.

La activista insiste en que los animales tienen derecho a vivir en su hábitat natural y a su forma: “No porque no estén creando ciudades, tecnologías o hablen como nosotras no significa que no tengan sus derechos —como individuos que son— a vivir de este planeta, porque no es nuestro”. “¿Qué nos creemos? ¿Que no tienen sentimientos, que no tienen sistema nervioso, que no tienen ganas de vivir? No nos engañemos, que no te engañen”, reclamó.

¡LOS HUEVOS SON DE LAS GALLINAS!

En sus intentos de “visibilizar la esclavitud animal” Almas Veganas ya se pronunció en otros videos sobre el destino de las gallinas, afirmando que “los huevos son de las gallinas” y que en su refugio de animales separaron a las gallinas de los gallos para evitar “que las violaran”, y dejarles vivir “una vida digna”.

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El video generó revuelo en las redes sociales y suscitó una ola de burlas e insultos. Medios españoles se hicieron eco de su postura a nivel nacional y el canal Cuatro las entrevistó en directo en el programa ‘Todo es mentira’, que las propias integrantes del colectivo criticaron por su supuesta intención de ridiculizarlas.

Fanny también habló en el programa ‘Espejo Público’ del canal Antena3 en el que un ganadero español, Juan Carlos, desmintió las afirmaciones de la vegana. El joven ya protagonizó su propio video que grabó en respuesta a las activistas explicando, entre otras cosas, que “los gallos no violan a las gallinas” y las gallinas ponen huevos “cada 28 horas”. El video fue compartido por el partido VOX y se hizo viral.

“Parece que los ganaderos somos unos explotadores de animales. Os voy a enseñar mi explotación avícola para que veáis cómo cuidamos a las gallinas”, empezó. “Si no fuese por nosotros [los ganaderos], estas chicas veganas no comerían hierbas, porque para que los alimentos salgan del campo hace falta la mierda, hace falta el estiércol de las gallinas, así que los animales son imprescindibles”, enfatizó, concluyendo en broma que en su explotación el único esclavo es él: “Si las gallinas estas que tengo yo tienen mala vida, que venga Dios y lo vea”.

En el ‘Espejo Público’ Fanny también afrontó críticas de la periodista María Jamardo por apoyar a Rodrigo Lanza, que asesinó a un hombre por llevar tirantes con la bandera de España. “Haz lo que quieras en tu casa, pero que vengas a moralizar al resto humanizando a animales que no tienen personalidad cuando deshumanizas a personas, no me vas a dar ninguna lección moral”, declaró.

ESTE CONTENIDO ES PUBLICADO POR SINEMBARGO CON AUTORIZACIÓN EXPRESA DE RT. VER ORIGINAL AQUÍ. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN. 

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La panadería Maison Kayser elimina los huevos de gallinas enjauladas de sus suministros

martes, junio 4th, 2019

La tendencia a eliminar las jaulas es reciente entre las compañías de alimentos, esta fue una respuesta a las demandas de los consumidores de lograr mayor transparencia y mejor trato animal.

La empresa con 27 tiendas en la Ciudad de México y Monterrey se suma a otras empresas que ya se han comprometido a poner fin al cruel confinamiento de gallinas en México.

Ciudad de México, 4 de junio (SinEmbargo).- La empresa panadera, de origen francés, Maison Kayser anunció que prohibirá todas las jaulas para gallinas de su cadena de suministro de huevos en México.

La medida tomada por la panadería y restaurante se resolvió luego de mantener comunicación con Igualdad Animal, una organización internacional de protección animal, según dio a conocer la compañía en un comunicado. Maison Kayser calculó que la nueva política afectará la vida de 5,500 gallinas por año.

Su fundador, Erick Kayser, ya había anunciado el compromiso de ser “libre de jaulas” en sus sucursales francesas y esta medida se extendió a las tiendas existentes y futuras en México.

La empresa con 27 tiendas en la Ciudad de México y Monterrey se suma a otras empresas que ya se han comprometido a poner fin al cruel confinamiento de gallinas en México como Grupo Anderson’s, Grupo Ferrero, Grupo Toks, Grupo Bimbo, Alsea, CMR, entre otras.

“Es el momento de que las empresas en México vean la tendencia global hacia el mejor trato de los animales que interesa cada día más a sus clientes. La producción que utiliza jaulas contraviene con los valores de los ciudadanos del país hacia el maltrato animal”, dijo Angélica Vega, Gerente de Vinculación Corporativa de Igualdad Animal en México.

La tendencia a eliminar las jaulas es reciente entre las compañías de alimentos, esta fue una respuesta a las demandas de los consumidores de lograr mayor transparencia y mejor trato animal.

“Aunque sin jaulas no significa sin crueldad, Maison Kayser está dando un paso importante para mejorar las condiciones de los animales que sufren tremendamente en las granjas industrializadas, como lo hemos mostrado en nuestras investigaciones”, dijo Dulce Ramírez, Directora Ejecutiva de Igualdad Animal en México, organización que realizó una investigación en 2018 sobre la vida en jaula de las aves.

“Igualdad Animal es una organización internacional de protección animal que trabaja por un mundo sin sufrimiento animal”, de acuerdo con su descripción y busca inspirar a la sociedad, empresas y políticos a adoptar cambios compasivos para los animales en países como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Italia, España, Brasil, India y México.

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HSI celebra el progreso global hacia la producción de huevo libre de jaula

domingo, octubre 21st, 2018

“En respuesta a la creciente preocupación de los consumidores por la forma en que se trata a los animales en la industria alimentaria, específicamente con respecto al confinamiento de por vida de las gallinas ponedoras en jaulas, más de trescientas compañías de alimentos y de servicios de todo el mundo se han comprometido a abastecer sus cadenas de suministro exclusivamente de huevo libre de jaula”, escribe Sabina García de Humane Society International.

Ciudad de México, 21 de octubre (SinEmbargo).- El viernes 12 de octubre se celebró el Día Mundial del Huevo y aun cuando la mayoría de las gallinas ponedoras del mundo viven confinadas en jaulas durante casi toda su vida, Humane Society International (HSI), organización mundial de protección animal, celebra el progreso llevado a cabo alrededor del mundo hacia prácticas de mayor bienestar animal en la industria del huevo.

El Día Mundial del Huevo fue creado en 1996 por la Comisión Internacional del Huevo, con el objetivo de alentar a los países a mejorar el consumo de huevo y fomentar el bienestar de las gallinas ponedoras. Mientras que la mayoría de las gallinas ponedoras en el mercado mexicano están confinadas en jaulas en batería, tan pequeñas que cada gallina es incapaz de extender completamente sus alas, la demanda de productos de mayor bienestar por parte de los consumidores está impulsando un cambio importante hacia sistemas de producción más humanos y sin jaulas, donde las gallinas son capaces de expresar comportamientos naturales importantes como caminar, poner huevos en nidos, posarse y forrajear.

En respuesta a la creciente preocupación de los consumidores por la forma en que se trata a los animales en la industria alimentaria, específicamente con respecto al confinamiento de por vida de las gallinas ponedoras en jaulas, más de trescientas compañías de alimentos y de servicios de todo el mundo se han comprometido a abastecer sus cadenas de suministro exclusivamente de huevo libre de jaula, incluidas empresas como Nestlé, McDonald’s, Accor Hotels, Compass Group, Sodexo y Unilever en esta lista.

Decenas de las principales empresas mexicanas de alimentos como Grupo Bimbo, Toks, CMR, Sush Itto, Alsea, 100% Natural y Liverpool se han comprometido también a realizar este cambio. A la par, muchos productores de huevo alrededor del mundo están invirtiendo en sistemas sin jaulas para satisfacer esta creciente demanda. El Grupo Mantiqueira de Brasil, el mayor productor de huevos de América del Sur y uno de los principales productores mundiales de huevo, lanzó el año pasado su primer sistema de producción sin jaulas, reportado aumentos en la productividad en comparación con sus sistemas de jaula. En diciembre pasado, las compañías de huevos argentinas y chilenas, Eberle Hermanos y Coliumo, siguieron esta tendencia, instalando los primeros sistemas de aviario sin jaulas en sus países.

HSI resalta el importante progreso logrado en los últimos meses dentro del movimiento global hacia sistemas de producción libres de jaulas:

• En julio pasado en Santiago, Chile, HSI y la Universidad Mayor organizaron la primera conferencia regional de la industria del huevo y los alimentos en América Latina sobre la implementación de una transición exitosa hacia la producción de huevo libre de jaula. La conferencia reunió a más de 150 asistentes de todos los sectores de la industria, incluyendo productores de huevo, el mundo académico, veterinarios, minoristas de alimentos y el gobierno para discutir temas y herramientas relacionados con la implementación exitosa de sistemas libres de jaulas de mayor bienestar. Los presentadores incluyeron a Grupo Bimbo, Toks, Grupo Mantiqueira, Hickman´s Family Farms y Vencomatic, entre otros.

• HSI, en asociación con la Asociación Médica Veterinaria de Indonesia (IVMA), organizó el primer taller técnico del sudeste asiático sobre la producción de huevo libre de jaula en Surabaya, Indonesia. El taller reunió a líderes de la industria alimentaria, especialistas técnicos, productores de huevos, académicos y fabricantes de equipos avícolas de varias partes de Indonesia, Malasia, Singapur y Nepal para compartir sus experiencias y brindar asesoría técnica sobre la implementación exitosa de sistemas de producción de huevo libre de jaula en el sureste asiático.

• Desde América Latina hasta Asia, las empresas continúan uniéndose al movimiento global de huevo libre de jaula. En México, las compañías Le Pain Quotidian, Mr. Sushi y Grupo Fiesta Food también anunciaron compromisos de huevos libre de jaula. Carrefour, el minorista de alimentos líder en Brasil, se comprometió a vender solo huevo libre de jaula en todas sus tiendas, convirtiéndose en la primera empresa de supermercados en el país en hacer este compromiso. En Asia, las compañías singapurenses, Salad Stop! y The Privé Group, se comprometieron a hacer lo mismo.

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