SinEmbargo MX

Cada día, miles de animales criados para consumo humano, circulan en camiones por las carreteras del mundo hacia su muerte. Tras una vida miserable en una granja, todo animal destinado a la alimentación, acaba en el matadero, pero antes, se ve obligado a soportar algo intolerable: la fase de transporte.

Ese camino recorrido en camiones y trailers, no solo es la antesala del fin de sus vidas, es un cruel trayecto lleno de maltratos que no es visibilizado y mucho menos regulado.

Como demuestran las trágicas noticias de los últimos días en México y diversas investigaciones que hemos realizado en el mundo, el transporte de animales vivos es una de las prácticas más crueles de la industria alimentaria.

Seguro recordarás el accidente que ocurrió hace tan solo un par de semanas en el Estado de México, donde un tráiler que transportaba a cientos cerdos, se volcó, provocando que cientos de animales murieran y varios más quedaran aprisionados en el contenedor, emitiendo sonidos de dolor, desesperación y estrés.

Este suceso no fue un evento aislado, es la cotidianidad en el transporte de animales, donde los cerdos, las vacas, las gallinas, etc., están expuestos a terribles accidentes, para los cuales no existe un plan de contingencia ni de rescate para ayudarles, además de ser trasladados durante largos trayectos con una regulación nula que garantice su bienestar, es así, que encontramos transporte con animales sin cama, expuestos a la intemperie y sin acceso a comida ni agua, animales muertos o moribundos debido a las condiciones del viaje, animales amontonados unos encima de otros, con las extremidades atascadas y las cabezas aplastadas contra el techo de los camiones, que se lastiman o fracturan.

Estos viajes de larga distancia ya suponen por si mismos una tortura para los animales, muchos de ellos por las condiciones, mueren en el transporte antes de llegar al rastro.

View this post on Instagram

A post shared by Igualdad Animal México (@igualdadanimalmexico)

La NOM 051 –que tiene por objetivo disminuir el sufrimiento de los animales durante su movilización– es obsoleta. No solo no contempla las medidas mínimas para asegurar el bienestar animal durante el transporte, sino que no establece procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia, como accidentes donde los principales afectados son los animales.

Las investigaciones sobre el transporte de animales vivos que hemos realizado en los 8 países donde Igualdad Animal tiene oficinas, han revelado siempre los mismos problemas y sufrimientos, y hemos recogido una gran cantidad de testimonios y documentos que no dejan dudas sobre la crueldad que representa el transporte de animales vivos.

Sin importar el tipo de transporte lo que hemos registrado, siempre son violaciones a las normas que se supone que protegen a los animales en sus viajes a los mataderos y que, en cambio, son totalmente ignoradas.

Todos estos accidentes y estos viajes de varias horas llenas de incomodidad y sufrimiento para los animales, tiene una raíz: el consumo de carne.

Por suerte, evitar estos accidentes y el cruel sufrimiento de los millones de animales que aún no han sido matados, está en nuestras manos, en tus manos, dejándolos fuera de tu plato.

Es sencillo, sino hubiera demanda para consumir su carne y otros derivados, no habría tampoco la necesidad de criarlos, transportarlos, ni matarlos.

Los productores de huevo en los Estados Unidos están tomando muy en serio la transición hacia los sistemas libres de jaula. El mes pasado, la empresa Cal-Maine Foods, Inc. anunció sus proyectos de expansión para producir un mayor número de huevo libre de jaula. Mientras que en nuestro país vecino los productores de huevo están haciendo lo necesario para cumplir la demanda de empresas y consumidores que eligen mayor bienestar animal, en México los principales productores se hacen de oídos sordos ante esta tendencia mundial que cada vez gana más peso.

Esta falta de acción de los grandes productores de huevo en México nos demuestra la necesidad de regular la producción de huevo libre de jaula y de libre pastoreo. Es importante que se aborde el vacío legal que genera competencia desleal, ya que actualmente estos gigantes de la industria no necesitan comprobar que cumplen con estándares básicos de bienestar animal y son falsamente percibidos en igualdad de circunstancias ante los pequeños productores de huevo que sí los están cumpliendo.

Tú puedes ayudar a reducir el sufrimiento de millones de gallinas usadas en la industria avícola firmando la petición en TocaRegular.com para que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Secretaría de Economía se pongan a trabajar en la Norma Oficial Mexicana de huevo libre de jaula y libre pastoreo. Esta norma servirá para que el trato que reciben estos animales no se deje a criterio de los productores, sino que todos sean obligados a cumplir y demostrar los estándares pertinentes. Estas dos entidades de gobierno son responsables de realizar este trabajo y no han dado respuesta desde enero, las gallinas y los consumidores no pueden esperar más, ¡toca regular!

Alguna vez pensé que faltaba poco para que se acabaran los recursos del planeta, pero nunca me imaginé que tan pronto iba a presenciar una crisis tan fuerte como la crisis del agua que estamos viviendo, la desesperación de la gente por no tener acceso al vital líquido, las largas filas para poder llenar unas cuantas cubetas en algunas colonias, los bloqueos constantes de las avenidas por el enojo de la gente y hasta peleas por el reparto de agua.

Pero este no es el único de los problemas que afectan a la humanidad actualmente, están el calentamiento global, deforestación, contaminación ambiental entre muchos otros.

Con el simple hecho de modificar nuestra dieta y reducir o eliminar los productos animales podrías lograr una mejora significativa en tu huella ecológica, en términos de agua la ganadería utiliza el 70 por ciento del agua disponible ya que se requiere 15 mil litros de agua para generar 1 kilo de carne.

En cuanto a la deforestación, de acuerdo a la FAO la ganadería utiliza el 30 por ciento de la superficie terrestre del planeta y ocupa un 33 por ciento de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70 por ciento de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.

Como si fuera poco el sector ganadero genera muchísimos gases de efecto invernadero, alrededor de 18 por ciento en dióxido de carbono (CO2), esto es mayor que lo que produce el sector del transporte, en palabras simples, el comer carne contamina más que conducir un auto.

Son muchas las afectaciones ecológicas que producen los productos animales y su consumo es insostenible, si existen programas en ciudades como el “Hoy no circula” para disminuir las emisiones de dióxido de carbono, de igual manera deberían existir programas para disminuir el consumo de carne, en algunos lugares se ha implementado el lunes sin carne, que si bien no es una solución a la problemática que enfrentamos es un buen inicio para empezar a bajar el consumo.

Comer plantas puede ser delicioso, aparte de que es muy saludable y no ocasiona sufrimiento a animales, definitivamente es la mejor opción que podemos elegir para cuidar el planeta.

Redes sociales Santuario Libres al Fin.
Facebook: https://www.facebook.com/SantuarioLibresAlFin
Instagram: @SantuarioLAF

Hace apenas unos meses estuve junto con el equipo legal de Igualdad Animal México en la Cámara de Diputados, para presentar una iniciativa histórica que podría reconocer la sintiencia de todos los animales, incluidos los más invisibilizados hasta ahora, que son los criados para consumo y a partir de ahí otorgarles protección.

Aunque aún falta camino para lograr que este cambio legislativo sea una realidad, el simple hecho haber logrado presentarla, nos da un indicio claro de que el avance de la protección animal dentro de las legislaciones es notorio.

Si bien hasta el día de hoy las leyes para los animales son pocas, ambiguas y les falta claridad para que sean llevadas a la práctica y sean ejecutables, y en muchas de ellas sólo contemplan a algunos animales como perros, gatos o animales utilizados en espectáculos, dejando siempre a los animales criados y matados para comida en total desprotección, también es cierto que cada vez más ciudades, municipios, estados y países castigan los actos de crueldad hacia los animales, gracias al trabajo de la sociedad organizada.

Ejemplo de ello es cómo Igualdad Animal en los 8 países donde tiene sede -incluido México- ha logrado incidir en la agenda pública y política para trabajar en lograr protección legal a vacas, cerdos, pollos, gallinas, borregos, peces, y otros animales, considerados máquinas de producción, criados para consumo, donde los intereses de las grandes industrias pesan sobre todas las cosas y sin escrúpulos inciden en nuestras instituciones y gobierno.

Es increíble el poder que las investigaciones tienen para avanzar hacia nuestra meta: erradicar la crueldad animal. Con ellas hemos exigido los cambios urgentes y necesarios que se requieren para que se respeten los intereses de todos los animales que ahora, mientras lees esto, están sufriendo terriblemente en las granjas industriales y que mueren de la forma más cruel y violenta que podamos imaginar en los mataderos.

Con las investigaciones hemos logrado movilizar a más de un congreso en el mundo a favor de los animales. En 2019, el Congreso de Jalisco proyectó nuestra investigación “Rastros de México”, el video muestra cómo a los animales se les mata estando aún conscientes y con extrema violencia, logrando tipificar como delito la crueldad hacia los animales en mataderos y rastros.

En días pasados, el equipo de Igualdad Animal en Italia encabezado por Alice Trombetta, directora de la organización en aquel país, presentó en el Senado italiano un emotivo discurso sobre el Festival de la Carne de Perro de Yulin y las investigaciones que hemos realizado en Asia. Mientras se transmitían las imágenes de nuestras investigaciones en el recinto, Alice hablaba sobre cómo estos trabajos de investigación son un instrumento muy importante de la verdad, indispensable para lograr cambios reales y duraderos, para poder cambiar las políticas públicas.

View this post on Instagram

A post shared by Igualdad Animal México (@igualdadanimalmexico)

Con esta investigación en específico, logramos desmantelar un matadero de perros acusado de comerciar ilegalmente con más de 1.5 millones de perros y gatos al año por su carne o su piel. También conseguimos que las autoridades cerraran 33 mercados de perros y gatos y abrir el debate y el camino para que el gobierno chino eliminara a los perros de la lista de animales considerados “ganado”.

En estos casos los gobiernos han escuchado nuestras demandas y así hemos podido trabajar en conjunto, sin embargo, en la mayoría de los casos los intereses de las industrias obstaculizan el camino.

En 2018, se presentó “La Proposición 12”, también conocida como “Ley de Prevención de la Crueldad con los Animales de Granja”, considerada como la ley más fuerte de Estados Unidos que mejora las condiciones de vida de los animales de granja: establece requisitos mínimos para que los productores proporcionen un espacio adecuado a las gallinas, los cerdos utilizados para la cría y los terneros utilizados para la ternera. También impide a las empresas de California vender productos animales procedentes de granjas de fuera del estado que no cumplan los requisitos mínimos.

A pesar del apoyo popular, la Proposición 12 ha contado con la oposición de la industria cárnica que, notoriamente, elige los beneficios por encima del bienestar animal. Sin embargo, sus intentos de anular la ley habían sido hasta ahora infructuosos… pero todo podría cambiar ya que el pasado 17 de junio, el gobierno de Biden presentó un escrito en el que se ponía del lado de la industria porcina.

Este es tan sólo un ejemplo de la influencia que las grandes empresas cárnicas tienen sobre el proceso político. Sin embargo, estoy convencida que desde el activismo y la sociedad civil está el poder de darle la dirección correcta a la gobernanza de nuestros países, incidiendo en las agendas públicas para construir un mundo más justo y compasivo.

Han sido días difíciles en nuestro estado, en Nuevo León estamos atravesando una dura crisis del agua, nunca habíamos experimentado nada parecido, pueden pasar tres o cuatro días sin que tengamos agua en nuestro hogar, y actualmente solo tenemos pocas horas al día.

Las presas que existen están casi vacías, y no se ve que pueda existir una solución rápida pronto.

Me parece realmente extraño el poco conocimiento general que existe entre la enorme relación entre la crisis del agua y el consumo de carne, en algunas ocasiones al comentar que en el norte no tenemos agua, pero comemos mucha carne, muchas personas no entienden bien el porqué del comentario y me preguntan que eso qué tiene que ver, bueno pues de acuerdo a la FAO, se requiere 15 mil litros de agua para generar 1 kilo de carne y la agricultura utiliza el 70 por ciento del agua a nivel mundial.

Cerdos hacinados. Foto: JMcArthur, We animals.

El producir 1 kilogramo de carne toma 10 veces más agua que el producir 1 kilogramo de granos, esto derivado del índice de conversión de la carne, no tenemos que ser genios para entender que es más eficiente comer los granos directamente a hacer que los coma un animal para luego comerlo a él.
De acuerdo al INEGI en México, 76 por ciento del agua se utiliza en la agricultura; 14 por ciento en el abastecimiento público; 5 por ciento en las termoeléctricas y otro 5 por ciento en la industria.

Producción de Gallinas. Foto: JMcArthur We animals.

Sería bueno que los gobiernos estatales y federales pusieran atención en este tema, ya que el solo reducir el suministro de agua a la población y quitárnosla unas horas al día no es suficiente, se necesita políticas públicas que ataquen el problema de raíz y a la principal industria que la está agotando, el panorama para Nuevo León es difícil, pero no es el único estado sin agua, actualmente 15 de 32 estados de la república padecen un estrés hídrico, lo que indica que la demanda de agua es más alta que la cantidad disponible.

Es momento que como humanidad entendamos que nuestros hábitos de consumo son insostenibles, y aunque no queramos, en algún momento tendremos que dejar de comer carne o disminuir su consumo, ya sea que nuestros gobiernos actúen o no, es muy importante que nosotros como individuos nos informemos de la huella ecológica que dejamos y busquemos opciones para disminuirla, ya no tenemos opción.

Redes sociales Santuario Libres al Fin.
Facebook: https://www.facebook.com/SantuarioLibresAlFin
Instagram: @SantuarioLAF

A partir de actividades cotidianas como la elección de nuestros alimentos, en que nos transportamos y que compramos, se definen nuestros impactos.

Nuestro rol como individuos, afecta de una manera global, es por eso que la participación social en temas como el calentamiento global, el uso de los recursos naturales, la deforestación, los sistemas de producción y consumo; y el bienestar animal, son eje central para afrontar las posibles crisis futuras.

Hemos generado convenios con centros universitarios que permitan a los estudiantes conocer y aportar a causas sociales. Foto: Igualdad Animal

Sin importar a lo que nos dediquemos, es importante vincular nuestros conocimientos y aprendizajes desde el trabajo, la casa, nuestra comunidad o la escuela para iniciar actividades concretas y profesionales para mejorar el entorno.

En Igualdad Animal creemos que la vinculación entre estudiantes, centros académicos y organizaciones de la sociedad civil es fundamental para asegurar profesionistas capaces de afrontar los retos del futuro, en los que la justicia social y la ética se acentúan como eje transversal de toda área productiva.

Hemos generado convenios con centros universitarios que permitan a los estudiantes conocer y aportar a causas sociales, así como ser constructores de una sociedad más empática y respetuosa.

En los últimos dos años Igualdad Animal ha recibido a estudiantes de las licenciaturas de Administración, Filosofía, Relaciones Internacionales, Contaduría, Diseño y Derecho para realizar su servicio social en la que los estudiantes han puesto en práctica sus conocimientos y habilidades en beneficio de los animales, el medio ambiente y la salud pública.

View this post on Instagram

A post shared by Igualdad Animal México (@igualdadanimalmexico)

Actualmente nuestra Coordinadora de Investigación y Análisis Legislativo y nuestra Coordinadora de Operaciones, son el ejemplo de que estos convenios han permitido demostrar que el desarrollo profesional en una organización o asociación civil es tan atractiva y viable como en el sector privado.

Nuestro movimiento debe abrir camino a nuevos liderazgos para tener más impacto. Vincular nuestro movimiento, la lucha por la defensa de los animales en la educación es necesario, es crucial que tendamos lazos duraderos con la Academia y ayudarles a cuestionar su relación con los animales y romper los paradigmas que supone educar creyendo que los animales existen para nosotros.

Hoy quiero reconocer el trabajo de todos aquellos estudiantes, profesionistas que han decidido ser parte de la solución y contribuir con sus conocimientos y profesionalismo a detonar cambios estructurales en la sociedad. Son ellos, que a través de su juventud y sus ganas, nos inspiran para seguir adelante en este trabajo en la defensa de los animales.

Quiero invitarte a formar parte de esta extraordinaria experiencia, si eres estudiante de la Universidad de Guadalajara y quieres realizar tu servicio social en Igualdad Animal México, escribe a [email protected], o bien, si quieres saber más acerca de esta organización, del programa de servicio social y de las experiencias de los y las estudiantes entra a https://igualdadanimal.mx/enlace-academico/

La Organización Internacional de las Naciones Unidas proclamó el 22 de mayo como el Día Internacional de la Diversidad Biológica en el año 1992. Hacer censos de la biomasa en la Tierra es de suma importancia para tratar de comprender la estructura y la dinámica de la biosfera. Se ha demostrado que la pérdida de biodiversidad y el cambio climático propician la expansión y recurrencia de pandemias. Si tenemos conocimiento sobre el estado actual de la diversidad, podríamos utilizar esas herramientas para amortiguar las enfermedades, entre muchas otras problemáticas ambientales.

¿Sabías que nuestras elecciones alimentarias han jugado un papel muy importante en la crisis de la pérdida de la biodiversidad que estamos enfrentando? La humanidad está representada por solo el 0.01 por ciento de todos los seres vivos, y a pesar de que este porcentaje es relativamente bajo, nuestros patrones de consumo han provocado la pérdida de aproximadamente el 83 por ciento de todos los mamíferos salvajes y la mitad de todas las especies de plantas. Nuestra especie sigue reproduciéndose y derrochando recursos, por lo tanto el número de animales obligados a nacer en granjas para ser asesinados y ser vendidos como alimento ha aumentado de manera alarmante, así como el terreno que se utiliza para crecer sus alimentos que está ocasionando una gran pérdida de hábitats. El impacto ambiental de la ganadería, incluso a través de métodos considerados “sostenibles”, es mucho mayor que el de la producción vegetal. Un estudio realizado en la Universidad de Oxford reveló que incluso los productos lácteos y cárnicos de menor impacto causan más daño ambiental que alimentos como los cereales y vegetales de mayor impacto.

Un informe respaldado por la ONU publicado en el 2021 concluyó que si todos los pastos del mundo que alguna vez fueron bosques volvieran a su estado original, almacenarían 72 mil millones de toneladas de carbono, aproximadamente el equivalente a siete años de emisiones globales de combustibles fósiles.

Producción Mundial de Carne y Lácteos. Foto: Vegan Outreach

De acuerdo con un reporte llamado “The Biomass Distribution of Earth” publicado en la página de Proceedings of the National Academy of Sciences, el 70 por ciento de las aves en el mundo son “aves de corral”, mientras que el 30 por ciento restante, son aves salvajes. En el caso de los mamíferos, el 60 por ciento de los animales son principalmente vacas y cerdos, el 36 por ciento lo representa la humanidad y solo el 4 por ciento restante son mamíferos salvajes.

Cada año más de 86 mil millones de animales son obligados a nacer y asesinados para nuestro consumo, lo que contribuye enormemente a la crisis climática ya que la producción de carne requiere aproximadamente del 20 al 33 por ciento de toda el agua dulce disponible en el planeta, produce cerca del 60 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura y utiliza 2/3 de todos los cultivos de soya, maíz y cebada, así como 1/3 de todos los cultivos de granos del mundo para alimentar a los animales.

Un cambio global hacia dietas basadas en plantas podría liberar el 75 por ciento de las tierras agrícolas y seguir alimentando a la humanidad, también hay suficiente evidencia que respalda que este tipo de alimentación es saludable para cualquier etapa del ciclo de vida. De todas las fuentes de proteínas, las plantas tienen la menor huella de carbono, por lo tanto cambiar la manera en la que nos alimentamos sí hace una diferencia. Es imperativo cambiar a un sistema de agricultura más centrado en las plantas para frenar la crisis climática.

La gripe aviar está presente en México, lo cual no es de extrañar si los Estados Unidos se encuentran en su peor brote de esta enfermedad de los últimos 7 años. Al momento de escribir este artículo, el gobierno de ese país reporta más de 37 millones de aves infectadas en 34 estados. En Europa las cosas no son mejores, la Unión Europea reporta que el H5N1 está en sus 27 países miembros, y Francia está teniendo una situación particularmente alarmante, por lo que han tenido que hacer matanzas masivas de alrededor de 4 millones de aves en la parte suroeste del país.

En las noticias se habla sobre la pérdida financiera y la afectación a la economía global. Lo que rara vez mencionan es cómo se deshacen de los animales contagiados con gripe aviar. Por ejemplo, en Francia debido al elevado número de reportes de granjas con presencia del H5N1, el gobierno le está solicitando a los avicultores que apaguen los ventiladores de las naves donde mantienen a las miles de aves usadas para consumo. Esto causa que la temperatura se eleve tanto en estos lugares y que estas aves mueren por golpe de calor, lo cual es muy fácil por lo susceptibles que son a las temperaturas altas.

Se considera cruel dejar a un solo perro encerrado dentro de un auto en un día caluroso porque moriría por golpe de calor y aún así, esto es justo lo que le están haciendo a las gallinas, gansos, patos y pollos en las granjas afectadas con H5N1. Mismo sufrimiento, diferente especie y distinta consideración moral. Otros métodos para matar a las aves infectadas es sofocarlas con una espuma a base de agua, o con gas. ¿Nuestra reacción sería diferente si en vez de un ave de corral se tratara de un perro o gato?

Rara vez mencionan es cómo se deshacen de los animales contagiados con gripe aviar. Foto: Sinergia Animal

Considerar a los animales como un bien de consumo nos lleva por caminos muy cuestionables y poco compasivos, ya que un objeto puede ser destruido y no va a sentir dolor, ya que no cuenta con un sistema nervioso. En las noticias que circulan sobre la gripe aviar y sus estragos para los avicultores se habla de la matanza de millones de aves para contener el virus y vemos en las fotos a un montón de individuos que nos podrían parecer casi idénticos, encerrados en jaulas. Estos individuos que se ven muy similares en realidad poseen personalidad, inteligencia y capacidad de sentir alegría y dolor. Las granjas avícolas son laboratorios de enfermedades que ponen en peligro la salud y la vida de millones de animales; son un caldo de cultivo para nuevas pandemias que nadie en la faz del planeta quiere volver a experimentar, considerando que aún no salimos de los estragos de la COVID-19.

Deja a los animales fuera de tu plato y ayuda a que las granjas de animales sean una cosa del pasado. Con nuestras elecciones personales de alimentación podemos combatir la explotación animal y la existencia de miles de animales que desde que nacen hasta que mueren, sólo conocen el sufrimiento. Si deseas apoyar las acciones que The Humane League México realiza en nuestro país, te invitamos a formar parte de nuestra red de creadores de cambio.

Hoy es el día de las madres en México, hoy mis pensamientos van a todas las madres olvidadas, en especial a aquellas en las cuales la maternidad se ha utilizado en su contra convirtiéndolas en una máquina, en un insumo para producir, mis pensamientos van hacia las madres vacas, para quienes este día es sólo un día más de miseria y dolor.

Es algo extremadamente contradictorio que por un lado veneramos tanto la maternidad en la especie humana y por otro la utilizamos para esclavizar animales, tal es el caso de la industria lechera, en donde las vacas son explotadas sin parar hasta su muerte, las vacas no dan leche de manera natural, las vacas dan leche porque son madres, y para que esto suceda son inseminadas artificialmente, lo cual es una práctica invasiva y dolorosa, el tiempo de gestación de una vaca es de nueve meses, igual que en los humanos, después el bebé que nace es arrebatado de su madre y ella comienza a ser explotada para obtener su leche, los bebés pueden tener posibles finales, de los cuales ninguno es un final feliz, puede ser desechado inmediatamente porque su leche será robada para que la tomen los humanos, si es macho será destinado a una cruel jaula de ternera para luego ser asesinado por su carme, si es hembra sufrirá lo mismo que su madre y será explotada hasta la muerte.

Explotación de vacas. Foto: JMcArthur We animals

A la madre el destino que le espera es aún peor, será conectada a máquinas ordeñadoras donde le será extraída toda la leche que era para su bebé y esto se repetirá una y otra vez por aproximadamente tres años, en los cuales no pueden ni siquiera sentarse y están siempre paradas sobre concreto y heces, durante su vida es muy común desarrollen enfermedades como la mastitis la cual es extremadamente dolorosa, y se les suministran muchísimos antibióticos sin curarlas, sólo las mantienen hasta que dejan de ser rentables o colapsan y son mandadas al rastro.

Todo esto ¿para qué? Para robarles su leche para los humanos, leche que ni siquiera es saludable y es totalmente innecesaria, ningún animal toma leche después de la lactancia, y la única leche que provee beneficios es la leche de nuestra propia especie.

En el Santuario Libres al fin vivió con nosotros Chabela, una vaca que escapó cuando iba en el transporte hacia el rastro, y nos dimos cuenta que fue explotada como vaca lechera porque tenía mastitis entre otras cosas, vivió cuatro años feliz con nosotros, hasta que finalmente perdimos la batalla con su mastitis y diversas infecciones imposibles de tratar debido a que durante su vida le suministraron una cantidad increíble de antibióticos, pero por lo menos Chabela fue amada y tuvo una familia, tuvo un nombre y pudo ser vaca algunos años de su vida.

Hoy esta pequeña reflexión es para ti Chabela, y para todas las madres olvidadas víctimas de la tóxica industria láctea.

Chabela y Eli. Foto: Santuario Libes al Fin

Redes sociales Santuario Libres al Fin.
Facebook: https://www.facebook.com/SantuarioLibresAlFin
Instagram: @SantuarioLAF

Todos hemos visto alguna vez alguna escena de maltrato hacia un animal, ya sea la de un humano golpeando a un perro o la de un cerdo siendo degollado en un rastro, y seguramente nos ha causado indignación ver estas imágenes, pues sabemos que eso que estamos viendo, está lleno de dolor y sufrimiento.

Por increíble que parezca, pese a la evidencia científica, aún se duda de la capacidad de sentir de los animales no humanos y además, siguen siendo vistos como cosas en la mayoría de las legislaciones del mundo, lo cual los mantiene viviendo una vida llena de abusos y terribles maltratos.

El debate de nuestros deberes hacia los otros animales no es algo nuevo, ha habido posturas a favor desde la Grecia clásica. Existen argumentos de diferentes áreas como Filosofía, Bioética, Política y Derecho que sustentan la mayoría de las teorías a favor de los animales, la mayoría tienen en común el argumento de que la pertenencia a otra especie no es una razón válida para no ser considerados por la moral y el Derecho.

El 7 de julio del 2012 la ciencia reconoció que los animales tienen consciencia, a partir de ese momento la idea que muchos compartimos de respetarlos y protegerlos tomó fuerza, se convirtió en una necesidad cambiar la concepción que teníamos de ellos y el trato que les dábamos.

En dicha declaración firmada por un grupo de científicos en la Universidad de Cambridge se leía: “…el peso de la evidencia indica que los humanos no somos los únicos en poseer la base neurológica que da lugar a la conciencia. Los animales no humanos, incluyendo a todos los mamíferos y aves, y otras muchas criaturas, entre las que se encuentran los pulpos, también poseen estos sustratos neurológicos”.

Luego de esta declaración, existen suficientes argumentos y datos científicos para reconocer que los animales no humanos son seres sintientes y los humanos tenemos obligaciones hacia ellos, sobre todo de no dañarlos, así como promover, proteger, respetar y garantizar su bienestar.

View this post on Instagram

A post shared by Igualdad Animal México (@igualdadanimalmexico)

Esto significa que si los animales no humanos pueden experimentar diferentes sensaciones y emociones como dolor y frustración de sus intereses, eso es suficiente para tenerles consideración moral y poder darles protección jurídica. Sin embargo, hasta ahora el pensamiento que ha prevalecido en la sociedad y las leyes ha sido el que asegura que los animales son como máquinas, simples cosas sobre las que podemos ejercer nuestro dominio. Esta postura, del filósofo Descartes, ha sido debatida por siglos.

No sólo diversos científicos han abogado por la sintiencia, sino que nosotros mismos podemos corroborarlo, sabemos que los animales con los que convivimos tienen sus propios intereses, basados en su experiencia individual, que prefiere uno u otro alimento o actividad y buscan evitar aquello que les causa malestar. Esto pasa con, al menos, todas las especies que tienen un sistema nervioso complejo, por ello deberían ser protegidas del daño e impulsadas a desarrollar sus capacidades.

Es momento de ampliar nuestro marco de indignación sobre el maltrato animal. Es un hecho que hoy en día algunos animales ya cuentan con protección legal, como aquellos con los que habitamos, pero es momento de dar el siguiente paso, citando a la filósofa estadounidense Martha Nussbaum, no existe motivo válido alguno por el que los mecanismos de justicia básica, derecho y legislación existentes no puedan hacerse extensivos a todos los animales. En el bienestar animal y su protección no debe haber distinciones de especie.

View this post on Instagram

A post shared by Igualdad Animal México (@igualdadanimalmexico)

Debemos hablar de la sintiencia de los animales, legitimarla y defenderla. Es por eso que desde Igualdad Animal impulsamos una nueva iniciativa para reconocer en la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos la sintiencia de los animales, un principio rector que apoyará en la fundamentación de la protección legal a los animales, en la presentación de denuncias por maltrato y será clave para el desarrollo en México de litigio estratégico y desarrollo de jurisprudencia a favor de los animales.

El incorporar en el Derecho positivo las disposiciones necesarias para proteger, respetar, promover y garantizar el bienestar de los animales no humanos se trata de una cuestión de justicia y es que no podemos seguir ignorando la urgente necesidad de reconocer la sintiencia de los animales y la responsabilidad que tenemos de proteger su bienestar.

Muchas personas hemos compartido nuestro hogar con animales como perros, gatos y aves, y hemos tenido la fortuna de generar vínculos afectivos fuertes y verles envejecer. Envejecer siendo de una especie no humana podría considerarse un privilegio que pocos animales logran tener.

La mayor cantidad de animales mamíferos que existen en el mundo se encuentran siendo explotados y criados para consumo dentro de las granjas industriales. Según un estudio publicado en “Proceedings of the National Academy of Sciences”, el 60 por ciento de los mamíferos son animales como vacas, cerdos, chivos y borregos, el 36 por ciento lo representa la población humana y tan solo el 4 por ciento son mamíferos en estado “salvaje”. En el caso de las aves, el 70 por ciento son pollos, pavos y gallinas, mientras que el porcentaje restante son aves salvajes. Y para variar, se estima que también hemos sido la causa principal de la pérdida del 83 por ciento de los mamíferos salvajes.

La diferencia entre la expectativa de vida promedio de los animales criados para consumo y su expectativa de vida real es impactante. Esta diferencia básicamente parte del interés económico, la industria desea generar mayores ingresos en el menor tiempo posible y esto se traduce en una mayor cantidad de animales siendo manipulados genéticamente, explotados y asesinados en el menor tiempo posible. Cada hora, la industria cárnica asesina a 1 millón de animales, la mayoría de estos animales son juveniles con cuerpos de adultos. A parte de ser cruel, esto también es insostenible y está cobrando factura a nivel ambiental.

Las ovejas pueden vivir hasta los 15 años, pero son asesinadas cuando tienen entre 3 y 10 meses. Los cerdos también pueden vivir 15 años, pero cuando son enviados al matadero pesando aproximadamente 350 kilogramos, siguen siendo juveniles de entre 3 y 6 meses de edad. En el caso de los pollos, que son los animales terrestres más abusados del mundo, se les arrebata su vida cuando apenas tienen 6 semanas.

Hay otros animales cuya expectativa de vida depende de su utilidad para las granjas, como es el caso de las vacas y las gallinas. Las vacas pueden vivir hasta 20 años, pero en las granjas lecheras las matan a los 5 años, cuando la producción de leche tiende a disminuir. Las gallinas pueden vivir hasta 10 años, pero en las granjas pasan aproximadamente 2 años de su vida encerradas en pequeñas jaulas de batería, donde son forzadas a producir una cantidad antinatural de huevos. Cuando la producción baja, son vendidas como carne de segunda.

Los animales nacidos en las granjas industriales sólo conocen el sufrimiento, el confinamiento, estrés y dolor. Sufren crueldades indescriptibles, como son las mutilaciones sin anestesia, enfermedades y muertes agonizantes. Todos los días tenemos la oportunidad de elegir no ser parte de esto y elegir alternativas que sean más respetuosas y justas con los animales.