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Alimentación, descanso y movimiento…Consejos para reforzar el sistema inmunológico

domingo, julio 26th, 2020

La situación actual ha llevado a las personas prestar  mayor atención a sus hábitos para mejorar su salud o fortalecer su sistema inmunológico , entre los aspectos más importantes están los alimentos que forman parte de la dieta diaria, dormir bien y mantenerse en movimiento haciendo un poco de ejercicio en diferentes momentos del día para no permanecer estáticos durante varias horas.

Ciudad de México, 26 de julio (SinEmbargo).- Llevar una vida saludable es un tema importante que en los últimos meses ha tomado más fuerza debido a la situación provocada por la pandemia. Existen elementos como una buena alimentación y el ejercicio que contribuyen a la que una persona se encuentre sana y en especial mantenga un sistema inmunológico fuerte para enfrentar las enfermedades.

“Ahorita lo más importante, y si de algo nos ha servido esta situación de la contingencia, es de aparte de seguir todas las indicaciones que las autoridades nos dicen, es realmente tomar conciencia de nuestros hábitos y tomar conciencia que nuestra salud y que nuestra salud importa, muchas veces esto lo dejamos como un tema secundario y no nos damos cuenta de que sin salud no hay nada”, dijo el especialista Mauricio Sánchez, Director General de Grupo Hábitos, en entrevista para Magazine.

De acuerdo con Arthritis Foundation, el sistema inmunológico “es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los virus. A través de una reacción bien organizada, su cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden. Estos cuerpos extraños se llaman antígenos”.

Mauricio Sánchez explicó que, en la situación actual, las personas con sobrepeso, diabetes, hipertensión y enfermedades crónicas han sido de las más afectadas por el coronavirus, por lo que tener buenos hábitos para mejorar el sistema inmunológico de cada uno puede ayudar a hacer una diferencia.

“El sistema inmunológico yo lo veo como si fueran soldados que continuamente nos están defendiendo, y están haciendo que cualquier agente que entre a nuestro organismo no nos haga ningún daño”, ejemplificó Sánchez y agregó que “es información en forma de células que saben qué hacer”.

FACTORES Y CONSEJOS PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNE

Alimentación. “El principal problema es que con nuestros hábitos alimenticio de hoy lo que estamos haciendo es interferir con el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológica y de nuestra salud en general”, dijo.

Mauricio explicó que cuando alguien se cae y se lastima le brazo este se empieza a inflamar por lo que el organismo lanza los glóbulos blancos para atender esa zona lastimada, “los alimentos actuales están generando una inflación interna continua”, agregó, por lo que el sistema está tratando de curar, sin embargo si siempre se ingiere la misma comida que provoca el mismo resultado, el sistema inmunológico se ve sobrepasado.

Es importante comer verduras para llevar una alimentación saludable. Foto: EFE

Para fortalecer el sistema inmunológico la alimentación es clave. De acuerdo con el especialista, entre los alimentos que se deben evitar, o bien consumir con mucha moderación están: las bebidas con exceso de azúcar procesada, ya que son uno de los principales problemas; los alimentos altamente procesados que contienen colorantes y gran cantidad de químicos; lácteos, estos en exceso generan inflamación ya que el cuerpo no tiene las ezimas para digerirlos correctamente.

Descanso. Mauricio señala que es muy importante respetar los procesos naturales del cuerpo. “Es importante descansar, no desvelarnos desvelarnos demasiado porque obviamente necesitas esa recuperación del cuerpo todos los días”, refirió.

Sánchez aconsejó cenar muy ligero para que el cuerpo pueda realizar el proceso de digestión, descansar y obtener así, la energía que necesita. “El organismo está diseñado para convertir el alimento en nutrientes y es el proceso que demanda mayor cantidad de energía de nuestro cuerpo”, contó el especialista.

Descansar es importante para que el cuerpo pueda continuar con sus procesos naturales. Foto: EFE

Movimiento. “Es importante, no hacer dos horas de ejercicio y luego estar sentado todo el día, puedes hacer 5, 10 minutos de ejercicios varias veces al día, pararte, hacer sentadillas, subir escaleras, acostarte en el piso y pararte, porque esto nos ayuda a que las mismas células al contacto y al movimiento, es como si les ayudáramos a respirar”, explicó.

Mauricio señaló que al realizar ejercicio se da la mecanotransducción célular, un proceso en el que el cuerpo convierte el estímulo mecánico en una respuesta química que ayuda a regenerar y respirar a las células, explicó que esto ayuda a que los nutrientes lleguen de la mejor manera.

Sol. “El sol para la vitamina D es muy importante, no la producimos nosotros de manera natural, se sintetiza con la luz del sol, entonces 15 minutos por la mañana buscas tomar un poco el sol y con eso es suficiente”.

Estrés. Este también es conocido como un enemigo silencioso. Mauricio refirió que el estrés es una reacción que tenemos para luchar o huir, el corazón late rápidamente y el cuerpo se pone en un estado de alarma. “El problema en nosotros es que ese estrés que antes teníamos por conseguir comida o por alejarnos de animales peligrosos, se vuelve mucho más complicado porque se vuelve un estrés o un miedo psicológico ‘me voy a a quedar sin trabajo, me voy a enfermar, me van a contagiar’, y el problema es que se vuelve un tipo de depresión […] y un pensamiento compulsivo, entonces nos mantiene estresado y con miedo constante y si no aprendemos a mejorar nuestros pensamientos esto tiene un efecto importante”, dijo.

“El sentir y controlar los pensamientos de miedo a pensamiento de paz, tranquilidad, amor, hacen diferente la respuesta de cuerpo al entorno, porque al final el cuerpo no sabe cómo ver el entorno sino a través de tus pensamientos”, agregó.

¿Estás subiendo de peso y no sabes por qué? Seis razones por las que engordas sin darte cuenta

jueves, mayo 21st, 2020

Entender algunas de las razones que no siempre consideramos, resulta una buena herramienta para detener en seco el aumento de peso y poner manos a la obra.

Por Lorenza Amor

Ciudad de México, 21 de mayo (LaOpinión).- Existen muchos momentos en la vida en los cuales es bastante comprensible que ganemos un poco de peso, tal vez después de vacaciones, cuando te rompes un tobillo, en algunos embarazos, un largo tiempo en confinamiento e inclusive después de altos períodos de estrés. El problema viene cuando a pesar de hacer esfuerzos por mantener una alimentación saludable y realizar actividad física no logras bajar de peso o peor aún ya no te cierran bien los jeans de siempre. Los especialistas señalan que una de las situaciones más frecuentes es el aumento de peso gradual, el cual no resulta tan radical pero un buen día cuando te subes de nuevo a la báscula te das cuenta que has ganado 10 o 20 libras. Entender algunas de las razones que no siempre consideramos, resulta una buena herramienta para detener en seco el aumento de peso y poner manos a la obra.

1. Desequilibrio en los niveles de insulina

Si has estado realizando considerables esfuerzos en tus hábitos cotidianos y de alimentación, sin obtener resultados es momento de evaluar con el médico los niveles de glucosa en sangre, la resistencia a la insulina o inclusive revisar si puedes estar padeciendo prediabetes. También es oportuno que revisen el funcionamiento de la glándula tiroides, ya que al padecer hipotiroidismo se hace más lento el metabolismo y se produce una pérdida de peso. Es importante que sepas que la insulina es la hormona que le indica al cuerpo que extraiga la glucosa del torrente sanguíneo y que la almacene en los músculos, el hígado y en general en forma de grasa, también es importante revisar los niveles hormonales y sobretodo descartar padecer síndrome de ovario poliquístico.

Pese a comer de manera saludable, las personas suelen subir de peso. Foto: Tic Beat

2. Estrés y agotamiento

Cuando sufrimos altos niveles de estrés o estamos pasando por un período de fatiga crónica, es muy normal que el metabolismo sufra alteraciones importantes y es que no descansar bien también tiene graves consecuencias en el cuerpo. Resulta que el estrés es el encargado de aumentar la producción de las hormonas llamadas cortisol y grelina, a las cuales se les relaciona con efectos en el apetito y en general en las ansias por comer más (sobretodo carbohidratos). La realidad es que todo se conecta y es muy normal que los altos niveles de estrés, afecten la capacidad de dormir por la noche y esto se deriva en un aumento de peso. 3. El clásico problema de las porciones
Uno de los errores más recurrentes y que en verdad no nos percatamos, es estar acostumbrados a comer grandes porciones lo cual se deriva en un descontrol en las calorías que consumimos por día. Es importante revisar si estamos aumentando las porciones en nuestras comidas principales, por más saludables que sean entre más comamos, el cuerpo nos pedirá siempre la misma cantidad.

4. Te alimentas saludablemente, pero tus horarios son un caos

Un clásico es optar por variantes de alimentos saludables y nutritivos, pero consumirlos en horarios muy cambiantes o radicales; recuerda que el cuerpo tiene memoria si eres nocturno y acostumbras comer bocadillos después de la media noche, a la larga es un hábito que se reflejará en un aumento de peso. El mejor consejo es disciplinarte con horarios saludables y lógicos que le permitan al organismo digerir y metabolizar bien los alimentos, de lo contrario estarás causando un aumento en el índice de masa corporal.

5. La comida que consideras saludable, en realidad está llena de calorías

Otro de los errores más comunes es creer que lo que comemos es de lo más saludable y de hecho pueden ser ingredientes naturales de lo más nutritivos y sanos, como es el caso de algunos emparedados, ensaladas, sopas, pastas y cremas; que al relacionarlos con saludables tendemos a agregarles numerosos aderezos calóricos, cremas y quesos o bien a consumir mayores porciones. Lo que sucede es que estamos aumentando considerablemente el aporte calórico diario, en muchas ocasiones en una comida ya consumimos las calorías de todo el día ¡Cuidado!

Los especialistas recomiendan seguir horarios saludables y lógicos que le permitan al organismo digerir y metabolizar bien los alimentos. Foto: Tic Beat

6. La edad, sí es un factor
La edad si juega en nuestra contra cuando hablamos del peso y es que llega un momento en el que con cada año nuestro metabolismo basal (la velocidad con la que el cuerpo en reposo quema la energía de los alimentos) se ralentiza. En muchos casos no es un cambio tan dramático, sin embargo a medida que envejecemos somos menos activos, el cuerpo pierde masa muscular y es por ello que se queman de manera menos eficiente las grasas.

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¿Qué alimentos ayudan a fortalecer nuestras defensas? Te damos algunos consejos

viernes, abril 17th, 2020

La Maestra en Nutrición Clínica Ana Karen Reyes Ávila compartió con los lectores de Mundano consejos acerca de alimentos que brindan vitaminas y minerales y ayudan a fortalecerlas defensas del sistema inmunológico. De acuerdo con la especialista , los nutrimentos que están relacionados al buen funcionamiento del sistema inmune son las vitaminas como: A, D, E, C, B6, B9 y B12 y minerales como el cobre, zinc, hierro, manganeso y níquel.

Ciudad de México, 17 de abril (SinEmbargo).- Cuidarse y comer de manera adecuada deberían ser acciones que se realizaran siempre, claro, en la medida de las posibilidades de cada uno, sin embargo, la situación actual a la que nos enfrentamos a causa de la pandemia ha hecho que estos temas se encuentren más vigentes que nunca. Llevar una buena alimentación es clave para tener buena salud, pero ¿qué alimentos debemos integrar a nuestra dieta que ayuden a fortalecer nuestras defensas?

Ana Karen Reyes Ávila, Maestra en Nutrición Clínica, compartió con los lectores de Mundano algunos tips acerca de qué alimentos brindan vitaminas y minerales a nuestro cuerpo y ayudan a fortalecerlas defensas.

“Si se tiene una ingesta deficiente y un estado nutricional inadecuado, la respuesta inmune puede verse afectada/ debilitada. Aquellas personas que tienen un estado nutricional adecuado, así como una ingesta saludable de macro y micronutrientes tienen menos probabilidad de desarrollar cuadros graves de la infección por COVID-19”, explicó Ana Karen Reyes, basándose en la información del Comité Internacional para la Elaboración de Consensos y Estandarización en Nutriología (CIENUT).

Es importante consumir alimentos que nos brinden vitaminas y minerales. Foto: Pixabay

¿QUÉ ES EL SISTEMA INMUNOLÓGICO?

De acuerdo con Arthritis Foundation, elsistema inmunológico “es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los virus. A través de una reacción bien organizada, su cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden. Estos cuerpos extraños se llaman antígenos”.

“En un ambiente lleno de microbios el ser humano sobrevive gracias al sistema inmunitario. Éste se encarga de distinguir entre lo propio
y cualquier intruso, ya sean bacterias, hongos, virus o sustancias extrañas llamadas antígenos”, se lee en ¿Qué es y cómo funciona el sistema inmune? de Leticia Cedillo Barrón, Moisés López González y Benito Gutiérrez Castañeda.

En el documento La estrecha relación entre la nutrición y el sistema inmunitario de E. Nova, A. Montero, S. Gómez y A. Marcos, se explica que un mal estado nutricional conlleva un mayor riesgo de sufrir enfermedades, aspecto que es estos días toma mayor relevancia. “Las vitaminas, minerales y los elementos traza ejercen un papel importante como cofactores de muchas vías metabólicas y se consideran esenciales para la integridad y el perfecto funcionamiento del sistema inmune”, explican.

¿QUÉ NUTRIMENTOS AYUDAN AL SISTEMA INMUNE?

De acuerdo con la especialista , los nutrimentos que están relacionados al buen funcionamiento del sistema inmune son las vitaminas como: A, D, E, C, B6, B9 y B12 y minerales como el cobre, zinc, hierro, manganeso y níquel.

“Las vitaminas C, D y minerales como el zinc, son los que cuentan con evidencia más fuerte de su papel en el funcionamiento del sistema inmune”.

Ana Karen señaló que no sólo se necesita de algunas vitaminas, sino que en el buen funcionamiento del sistema inmune participan muchos nutrientes por lo que lo recomendado es consumir una variedad de estos para facilitar la obtención de estos nutrientes.

CONSEJOS 

La Maestra Reyes Ávila compartió las siguientes recomendaciones:

 

Incluir diariamente una variedad colorida de frutas y verduras, al menos 5 raciones: 3 verduras y 2 frutas.

Integrar frutas a nuestra dieta es una buena recomendación. Foto: Enrique Ordoñez, Cuartoscuro


Preferir el consumo de granos enteros, productos integrales y leguminosas: arroz, pasta, pan en (todas en su versión integral), avena, maíz y derivados como (tortilla de maíz) y frijoles, lentejas, haba, garbanzo.

Los frijoles son una buena opción. Imagen: Shutterstock


Elegir productos lácteos bajos en grasa y yogurt natural.


Moderar el consumo de alimentos de origen animal, especialmente el de carne roja y preferir consumir pescado, pollo, huevo y quesos bajos en
grasa.
-Carnes roja máximo 1 vez por semana
-Otro tipo de carne como pollo, pavo, cerdo magro, cordero, etc.
-Pescado 2-3 veces por semana.
-Huevo 3-4 veces por semana


De ser posible integrar a nuestra alimentación habitual pequeñas raciones de frutos secos (cacahuates, nueces, almendras), semillas (girasol,
calabaza, etc.), aguacate y aceite de oliva ya que proporcionan grasas saludables.

¿DE QUÉ ALIMENTOS OBTENGO VITAMINAS?

La Maestra en Nutrición Clínica, nos dejó los siguientes ejemplos de fuentes de vitaminas:

– Vitamina A: Zanahorias, brócoli, espinacas, pimiento rojo, huevo.
– Vitamina C: Naranjas, mandarinas, pimento, papaya, fresas, sandia.
– Vitamina E: Semillas de girasol, cacahuates, avellanas.
– Zinc: Carne magra como aves, mariscos, leche, productos integrales, semillas y nueces.
– Vitamina D: la obtenemos principalmente en nuestra piel cuando nos exponemos al sol. Los alimentos que lo aportan son: los pescados grasos,
los lácteos y la yema de huevo, sin embargo, pero la fuente principal es a través de la exposición solar.

La especialista destaca que se recomienda exponerse al sol solo unos pocos minutos, es decir, de 10 a 20 minutos al día y en los horarios en los que es menos intenso: antes de las 10 de la mañana o después de las 4 de la tarde, esto de acuerdo con información del Instituto Mexicano del Seguro Social.

Recomendaciones para llevar una buena alimentación en tiempos de Covid-19

viernes, abril 3rd, 2020

La Maestra en Nutrición Clínica Ana Karen Reyes Ávila compartió con los lectores de Mundano algunos consejos que podemos aplicar en esta etapa para tener una buena alimentación como establecer horarios de alimentación para desayuno, comida y cena; añadir verduras a las preparaciones e incluir frutas entre comidas o en los platillos e hidratarse adecuadamente, entre otras.

Ciudad de México, 3 de abril (SinEmbargo).- La pandemia causada por Covid-19 ha llevado a tomar diversas acciones como cerrar las escuelas, promover el homeoffice para poder cumplir con la recomendación oficial que es quedarse en casa y mantener la sana distancia. Si bien una buena alimentación no significa inmunidad ante esta enfermedad sí ayuda a tener una mejor salud y mejores defensas para enfrentar esta situación aqueja a todo el mundo.

La Maestra en Nutrición Clínica Ana Karen Reyes Ávila compartió con los lectores de Mundano algunos consejos que podemos aplicar en esta etapa para tener una buena alimentación.

¿QUÉ ALIMENTOS ELEGIR Y CUÁLES NO?

De acuerdo con la especialista puede preferirse la compra de alimentos no perecederos, pero “es recomendable adquirir alimentos frescos en cantidades adecuadas, para favorecer la ingesta de nutrientes saludables”.

Reyes Ávila compartió la siguiente lista de alimentos saludables de mayor duración:
– Verduras y frutas congeladas
– Leguminosas: frijol, haba, lenteja, garbanzos.
– Pasta, arroz, avena, pan en su versión integral, maíz y sus derivados como la tortilla de maíz, maíz palomero.
– Frutos secos y semillas: cacahuates, nueces, almendras, semillas de calabaza, girasol, etc.
– Alimentos de origen animal congelados como pollo, pescado, carne.
– Enlatados y envasados como, atún, sardina, leche y aceites de buena calidad como oliva extra virgen o bien de canola o girasol.

Las verduras y frutas, además del huevo, quesos (panela, requesón) leche, yoghurt natural, pollo, pescado y carne (Academia Española de Nutrición y Dietética. Recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española ante la crisis sanitaria del COVID-19. 2020) pueden comprarse frescos y refrigerarse.

El frijol es un alimento básico. Foto: Shutterstock

Los alimentos a evitar son los ultraprocesados (como papas fritas, Nuggets, productos de snaks dulces, salados, grasosos, chocolates, caramelos, panes, galletas y bollos empaquetados, cereales endulzados para el desayuno, entre otros) “ya que son de baja calidad nutrimental, altos en calorías y aportan grandes cantidades de sodio, grasa saturada, grasa trans y azúcar, ingredientes que si se consumen en exceso favorecen al desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad”, explicó la Maestra en Nutrición Clínica.

“Las personas que cursan con alguna enfermedad crónica (diabetes, hipertensión, sobrepeso, obesidad) son un grupo de riesgo para presentar complicaciones más graves si contraen COVID-19. Es por ello que hay que reforzar las acciones preventivas o en caso de ya tener alguna enfermedad crónica, mantenerla en buen control y evitar la necesidad de tener que ir a un hospital. El consumo excesivo de este tipo de alimentos podría favorecer un descontrol”, explicó Ana Karen Reyes, basada en el documento de la OPS. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas.

TIPS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

La nutrióloga clínica Ana Karen Reyes Ávila dejó la siguiente lista de tips para lograr una buena alimentación en estas fechas difíciles:

Establecer horarios de alimentación para desayuno, comida y cena. De ser posible realiza una planificación de lo que comerás en la semana o al día.

-Para favorecer la ingesta de nutrientes es mejor incluir una amplia variedad de alimentos saludables que un solo y descuidar el resto de las comidas.

Añadir verduras a las preparaciones e incluir frutas entre comidas o en los platillos, así favorecerás al consumo de algunas vitaminas y minerales.

Una recomendación es consumir local, como los mercados cerca de casa. Foto: Graciela López, Cuartoscuro

-Por el momento disponemos de mayor tiempo para estar en casa, puedes aprovecharlo para experimentar nuevos sabores o recetas más saludables.

Minimiza al máximo comer alimentos ultraprocesados, fast food, etc. No son recomendables para mantenernos saludables y si en alguna ocasión decides comerlos, no descuides el resto de tu alimentación.

Hidratarse adecuadamente preferentemente con agua simple, pero también podemos integrar tés, infusiones de frutas o caldos de verduras o carne
desgrasados. Aquí no entra el consumo de jugos, ni refrescos.

-Es normal sentir estrés, preocupación por la situación, pero si notas que esto te causa ir a “picotear” al refri o a la alacena, busca primero actividades que te ayuden a relajarte y despejar tu mente como, realizar ejercicio, llamar a un ser querido, escribir como te sientes, leer, meditar o alguna otra actividad que disfrutes.

Ten a la mano alimentos que te hagan masticar más y te aporten menos calorías: palomitas de maíz naturales, jícamas, zanahorias baby, gajos de naranja.

Los gajos de naranja son una opción de snack saludable . Foto: EFE

EL PODER DEL CONSUMIDOR RECOMIENDA

El Poder del Consumidor también realizó algunas recomendaciones para tomar en cuenta al momento de elegir los alimentos que tendremos en casa para pasar esta etapa de autoaislamiento:

Consume local: para apoyar a la economía de los pequeños negocios lo mejor es hacer la despensa en el mercado o la tienda cercana a casa, claro, siempre siguiendo las indicaciones de las autoridades de mantener las manos lavadas y con la sana distancia.

Adiós bebidas azucaradas: refrescos, jugos, aguas y productos lacteos saborizados sólo te llenarán de azúcar y no ayudarán a tener buena salud para hacerle frente al Covid-19.

Tener dos paquetes de los alimentos básicos: arroz, pasta, frijoles, habas, lentejas y huevo son alimentos esenciales y no es necesario comprar en exceso. Es momento de unión y de pensar en los demás para que más familias puedan tener estos alimentos también en sus hogares.

Frutas y verduras en abundancia: estas proporcionan todas las vitaminas y minerales que necesita nuestro sistema inmune para fortalecerse. Una recomendación para no salir todos los días al mercado es refrigerarlas o incluso congelar algunas para después.

Moderarse con los alimentos de origen animal: La carne de pollo, res, puerco o pescado también puede congelarse y tampoco es necesario que lleves kilos y kilos de carne, recuerda que también es importante el consumo de proteína vegetal (leguminosas) para la nuestra salud, además de apoyar al medio ambiente.

Tortillas: un consejo es comprar un par de kilos en la tortillería más cercana a casa y meterlos al refrigerador. Otra idea es comprar algo de masa para preparar sopes o tlacoyos al comal, estos antojitos son saludables.

Puede comprarse un par de kilos de tortilla y refrigerarla para que dure más tiempo. Foto: Graciela López, Cuartoscuro

Moderar el aceite y el azúcar: son ingredientes necesarios pero que pueden usarse de manera moderada, es decir, un litro de aceite y un kilo de azúcar es suficiente para una familia pequeña en esta temporada.

Antojos saludables: a veces el encierro hace que los antojos sean más fecuentes, ante esto la opción es recurrir a las verduras preparadas como las jícamas, pepinos, zanahorias, además de semillas como pepitas, cacahuates o garbanzos. Si elaboras pasteles opostres caseros recuerda mantener moderación con el azúcar.

Cuidado con los niños: no hay que llenar de azúcar a los niños y niñas de la casa, esto les dará energía extra y mantenerlos entretenidos será más complicado, además daña su salud .

Lo mejor siempre es consultar a los expertos y en caso de buscar una dieta específica la mejor opción es acercarse a un nutriólogo.

CLAVES | Ocho alimentos nutritivos para nuestro organismo

viernes, julio 13th, 2018

Un grupo de investigadores llevó a cabo un estudio en el que analizaron la información nutricional de más de mil alimentos crudos para saber cuáles eran los mejores para nuestro cuerpo.

Por Sandra Arteaga

Ciudad de México, 13 julio (TICbeat/SinEmbargo).- Es esencial llevar a cabo una alimentación sana y equilibrada si queremos gozar de buena salud. Pero, a la hora de decantarte por un plato u otro, ¿sabrías decirnos cuáles son los alimentos más nutritivos para nuestro organismo?

Es esencial combinar una buena alimentación con un poco de ejercicio. Sin embargo, aunque el segundo punto podamos tenerlo más o menos claro, lo cierto es que podemos tener dudas con respecto al primero.

Y es que, en 2015, un grupo de investigadores llevó a cabo un estudio en el que analizaron la información nutricional de más de mil alimentos crudos para saber cuáles eran los mejores para nuestro cuerpo.

Así, cuantificaron el equilibro de nutrientes de cada uno de ellos y establecieron el concepto de aptitud nutricional, que ofrece una forma de evaluar la comida en función de sus nutrientes.

Pero, ¿cuáles son los alimentos más nutritivos para nuestro organismo?

MANTECA DE CERDO

¿Te resulta increíble? En este mismo estudio, los investigadores descubrieron que la manteca de cerdo tiene nutrientes complementarios que le faltan a otros alimentos. Posee vitaminas K y E, fósforo, calcio y cloro, y consumida en muy bajas cantidades tiene beneficios para la salud.

PESCADOS PLANOS

Se denomina pescados planos a productos como el lenguado, el gallo, la platija o la acedía. Todos son una gran fuente de proteínas y vitamina B.

CHIRIMOYA

La chirimoya tiene un alto contenido en fibra, fósforo, calcio, hierro y potasio, y cuenta con vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina A. Y si además quieres adelgazar, tiene un efecto saciante.

Chirimoya. Foto: Instagram mandalajuice_detox

ACELGA SUIZA

La acelga suiza es uno de los alimentos más nutritivos para el organismo gracias a su contenido en vitaminas K, A y C.

SEMILLAS DE CALABAZA

Las semillas de calabaza tienen propiedades antiinflamatorias y destacan por su alto contenido en zinc, que ayudará a nuestra memoria a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

ALMENDRAS

Este alimento es perfecto para nuestro organismo porque contiene fibra, proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados (grasas buenas), por lo que será ideal para nuestra salud cardiovascular, entre otras cosas.

PERCA OCEÁNICA

Es un pez de agua salada que se encuentra en el océano Pacífico norte. Aporta sodio, fósforo y potasio, y vitaminas A, B-9 y B-12. Además, es bajo en grasas saturadas.

SEMILLAS DE CHÍA

Este alimento es bueno para nuestro organismo porque aporta fibra, calcio, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos omega 3. Te recomendamos añadirlas a ensaladas, aderezos y batidos.

Semillas de Chía. Foto: Instagram comercialdos_born_bcn

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