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Nuggets contienen solo 20 por ciento de pollo, lo demás es soya y pellejos, alerta estudio de la Profeco

jueves, marzo 18th, 2021

Aunque el contenido  de los nuggets no corresponde al 100 por ciento de pollo, los precios son muy altos, y pueden encontrarse hasta en 842 pesos por kilo.

Ciudad de México, 18 marzo (SinEmbargo).- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó que sólo un 20 por ciento del contenido de los nuggets de pollo, que se comercializan en tiendas de autoservicio y restaurantes, contienen carne de ave el resto corresponde a soya, pellejos altos niveles de grasa.

El estudio realizado por la Profeco analizó 11 productos congelados y cuatro restaurantes de comida rápida, en donde se encontró que el producto cuenta hasta con el 18.2 por ciento de grasa.

En su última entrevista a Milenio como titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, explicó que el estudio pretende identificar los ingredientes a detalle para que el consumidor sepa lo que adquiere.

“Analizamos 11 productos también pedí que se revisaran nuggets de restaurantes como McDonald’s y otros de este tipo”, dijo.

Asimismo, enfatizó que el contenido de pollo va del 20 a 65 por ciento, a pesar de que debería ser en un 90 por ciento si se cuenta un 10 por ciento como la parte empanizada.

Sheffield destacó que a pesar del contenido los precios de los nuggets son muy altos, y pueden encontrarse hasta en 842 pesos por kilo.

“El kilo de pechuga deshuesada no vale eso, y si aquí es mucho más alto, y te lo están dando precocinado, pero no están dando pollo, no es algo saludable”, recalcó.

El estudio que inició desde el 18 de noviembre del 2020 y concluyó el 3 de febrero del 2021, se dará a conoce en la revista Profeco del mes de abril.

El kilo de pollo aumenta 24.2% durante la Cuaresma; su precio promedio es de 56.46 pesos

martes, marzo 16th, 2021

El precio del kilo de carne de pollo significó un aumento de 24.2 por ciento. El promedio se ubicó en 82.05 pesos para el kilo de pechuga y en 50.70 para pierna y muslo. El kilo de huevo también se elevó hasta 33.33 pesos, 10.8 por ciento más que el mismo periodo del mes pasado.

Ciudad de México, 16 de marzo (SinEmbargo).- Los precios del pollo se encarecen un 24 por ciento durante los días que han transcurrido del periodo de Cuaresma. El kilogramo de la carne de ave se vendió hasta en 56.46 pesos hasta el final de la primera quincena de marzo, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Los precios del huevo y la tortilla también aumentaron. En el caso de la última, el Presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que se debió al aumento en el precio del maíz a nivel internacional. Destacó que su Administración trabaja en la baja de los precios de la tortilla al establecer precios de garantía y entregas de fertilizantes.

El SIAP destacó que el precio del kilo de carne de pollo significó un aumento de 24.2 por ciento. Asoció el alza con la temporada de Cuaresma, debido a que es una época en la que se consume más este producto.

El promedio de precios se ubicó en 82.05 pesos para el kilo de pechuga; la pierna y el muslo se venden en 50.70 pesos; el resto, conocido como retazo, se ubicó en 27.10 pesos y las vísceras en 9 pesos.

El precio del kilogramo de carne de gallina se ubicó en 46 pesos y el de pollo para rostizar en 57.55 pesos.

El kilo de huevo también se elevó, hasta un promedio de 33.33 pesos, 10.8 por ciento más que el mismo periodo del mes pasado.

El 4 de marzo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) observó que los precios por kilogramo de tortilla aumentaron entre los últimos días de febrero y los primeros de marzo. En promedio, a nivel nacional, fue de 18 a 20 pesos.

El programa “Quién es Quién en los Precios” de la procuraduría estableció que el kilo de tortilla en la Ciudad de México se vende en un promedio entre 9.70 y 18 pesos, cuando a finales de 2020 y los primeros dos meses de 2021 se ubicó en un máximo de 16 pesos.

En la Zona Metropolitana el kilo se vende entre 13 y 16 pesos. En el municipio de Nezahualcóyotl, en el Estado de México, el kilo de tortilla llegó a 18 pesos durante la semana pasada.

En Guadalajara el rango es de los 10.90 a 18 pesos; en Monterrey de 11.50 a 19.50; en Villahermosa, de 11.30 a 20; en Tuxtla Gutiérrez, de 9.90 a 18; Tijuana, de 11.90 a 20; Tampico, de 11.90 a 20; en San Luis Potosí, de 11 a 18 pesos; en Querétaro, de 10.70 a 18 pesos; en León, de 11 a 18; en Hermosillo, de 11.90 a 24; en Aguascalientes, de 10.90 a 19 pesos y en Cancún de 11 a 20 pesos.