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Hay chilpachole de camarón o pescado pero el clásico veracruzano se prepara con jaiba. El chilpachole es un guiso que se prepara en la región del Sotavento en Veracruz, aunque se prepara en otros lugares como Tamaulipas, el veracruzano tiene una mención especial.
Cocinar con amigos o con la pareja, siempre es una linda experiencia para compartir y la pizza es la comida favorita de muchas personas así que esta receta se presenta como una opción divertida para compartir un momento agradable.
Humane Society International en México compartió esta deliciosa receta que se presenta como una oportunidad para preparar algo rico en casa y convivir con los seres queridos.
Preparar picadas es sencillo, además tienen un gran sabor y pueden disfrutarse en casa acompañando una platica o una reunión familiar.
Con la semilla de ojoche se puede preparar ensalada, café o malteadas, en este caso la señora Marina compartió su receta para preparar un pan muy rico.
La malanga aporta diversas vitaminas y minerales, además de otros nutrientes, hay varias formas de integrarla en las comidas. Esta receta se presenta como una opción sencilla para preparar en casa.
La yuca es un tubérculo nutritivo que se usa en varias recetas veracruzanas, en esta ocasión compartimos la receta para preparar tortitas de yuca dulces que pueden acompañarse con una bola de helado de vainilla.
La yuca es un alimento que suele usarse en los Tuxtlas, Veracruz, en esta ocasión compartimos una receta para preparar donas con este tubérculo tan nutritivo.
Humane Society International, compartió esta receta sencilla para preparar un refrescante ceviche de fresa y mango, una opción sin carne para quienes buscan sacar este alimento de su dieta.
El Parfait de fruta es una opción que se puede incluir en el desayuno, además de que es una receta muy sencilla de preparar y se puede adaptar a cualquier fruta, cereal o semillas que se quieran integrar o se tengan a la mano.
Entre las opciones de postres sin productos de origen animal están los Muffins de plátano, aquí compartimos la receta para prepararla en casa.
El chef y educador de la gastronomía italiana en México, Giuseppe di Pasquale, quien además es embajador de la campaña Made with amore de Asociación de Organizaciones de Productores Agriform, compartió su receta para preparar risotto con salsa de tres quesos: Asiago Fresco DOP, Parmigiano Reggiano DOP y Grana Padano DOP.
El frijol es un elemento básico en la alimentación mexicana que aporta proteínas, vitamina B, hierro, zinc, potasio, magnesio y calcio. Esta leguminosa se usa en varios platillos mexicanos y uno de ellos es el mole de frijol, un guiso que, de acuerdo con Larousse Cocina, se acostumbra en la región de la costa norte de Veracruz, entre los totonacas.
No se conoce a ciencia cierta el origen de este delicioso platillo, pero lo que sí se sabe, es que fue llevado a Estados Unidos por el presidente Thomas Jefferson, quien quedó encantado después de probarlo en uno de sus viajes a Europa. Con motivo del día internacional de Mac & Cheese, USA Cheese Guild México compartió con los lectores de Mundano una deliciosa receta para preparar este platillo.
Ya sea en un taco, en guacamole, ensaladas, como guarnición o en una salsa, el aguacate es un recurrente en las mesas mexicanas a la hora de la comida, pero ¿lo habías imaginado en agua?
El fabricante y minorista sueco de muebles Ikea compartió la receta de sus famosas albóndigas en salsa para que los adeptos a su platillo más vendido puedan prepararlo durante la cuarentena por el covid-19.