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Un TikToker guatemalteco, denominado «Mi Chuy Aquino» lanzó comentarios ofensivos y racistas contra los mexicanos esto por comer nopales y los comparó con animales.
A través del monitoreo rutinario de los productos frescos, los inspectores del DPR encontraron que los cactus, o nopales, tenían varios pesticidas, incluyendo dimetoato, omethoate, monocrotofos y methidathion, en niveles que representan un riesgo para la salud de los humanos. Tanto monocrotofos como methidathion han sido prohibidos para el uso de alimentos en Estados Unidos durante varios años.
La Fundación Herdez ha publicado una serie de libros con ingredientes emblema y base de la gastronomía del país, que además, son un regalo para el mundo.
Fuimos invitados a recorrer un camino inolvidable: nopales, tortillas de maíz, la miel –tan amenazada por estos tiempos- y sobre todo el mole de piñón, hecho en un sitio donde todo es un lugar cercano, en la ciudad de México.