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Los bulos, engaños o hoax, sobre la seguridad de los alimentos buscan crear alarma y miedo y que se difunda a cuanta más gente mejor, ¿cómo podemos saber si nos están engañando? 

Se ha puesto de moda como una bebida casi milagrosa, pero ¿en realidad tiene beneficios para la salud, qué investigaciones hay sobre su consumo y qué posibles efectos adversos podría tener?

Alérgicos al gluten, intolerancia a las harinas, miedo al azúcar, hipersensibilidad a los lácteos, en pocas palabras: en guerra con el pan. Desde hace varios años este alimento ha sufrido una ola de críticas que van desde que «engorda» hasta que puede causar depresión. No todo es falso, pero tampoco 100 por ciento cierto. El escritor y experto en medicina del deporte, John Douillard, ofrece en su libro Reconcíliate Con El Pan, la posibilidad de comer trigo y lácteos de manera segura, sin afectar el juicio de las personas comprometidas con su salud.

A pesar del alarmismo, las dietas altas en proteínas han demostrado no tener riesgos para personas sanas y los niños, adolescentes, mujeres embarazadas, lactantes, ancianos y todas las personas que hagan deporte necesitan un aporte de proteínas superior.