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Largas filas de gente esperando los fines de semana, tortillas recién hechas, frías cervezas de barril, quesadillas atiborradas, su aguacate con chile habanero y por supuesto, la birria que conserva la misma receta y calidad que la que hace más de tres décadas don Artemio Cabrera aprendió a hacer en La Huacana, Michoacán. Un clásico de la Ciudad de México celebra su cumpleaños número 30.