Tag: David Lauer

David es fotógrafo, nació en Estados Unidos pero encontró en Chihuahua un hogar desde hace más de 25 años. En el maíz halló no sólo un ingrediente sino el cimiento de una gastronomía entera y en la agricultura, la forma de vida de miles de personas que no deben ser olvidadas. En esta entrevista, David Lauer habla sobre sus ingredientes favoritos, sobre lo que lo retuve en México y de la importancia de no dejar nuestras más profundas raíces.