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El nuevo estudio de la Universidad de Clemson, en Estados Unidos, examinó cómo estas especias, así como los pigmentos curcuminoides y la curcumina que se encuentran en la cúrcuma, afectan a los niveles de colesterol en personas con diabetes de tipo 2.
Muchos de los beneficios para la salud de la cúrcuma probablemente se deriven de los poderosos efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la especia, afirma especialista.
Para preparar la leche dorada tendrás que usar leche de coco -aunque puedes emplear cualquier tipo de leche vegetal o en su defecto, de origen animal-, una cucharadita de cúrcuma, media de jengibre, media de canela y una pizca de pimienta negra molida, que ayuda a tu cuerpo a absorber las beneficiosas curcuminas. También es opcional añadirle miel o jarabe de arce para endulzar el resultado.