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Entre los platillos que se pueden disfrutar en Barra Alipus están las tlayudas, el mole negro de Oaxaca y los tacos de chapulines con hoja santa, otra recomendación son los tacos de chapulines con flor de calabaza que van acompañados de queso y guacamole, además las tortillas son deliciosas.

Oaxaca cuenta con comida muy sabrosa que enamora a sus visitantes, entre la variedad de sus platillos hay varios que son imperdibles como la tlayuda o el caldo de piedras.

Reinventar la comida oaxaqueña parece innecesario, pues para muchos (sobre todo los locales) es más que perfecta. Sin embargo, cuando una novedad vale la pena, la celebran como a la mismísima Guelaguetza, tal es el caso de la hamburguesa de Alipús.