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Este estudio tendría una aplicación gastronómica a través del cocinero argentino afincado en Canarias Diego Schattenhofer, quien ya ha desarrollado «pomadas gastronómicas y salsas» que incorporaría a sus platos cuando lo autoricen las autoridades sanitarias, como una con gofio, guarapo y almidones hidrolizados que «ayudan a que se peguen los anticuerpos en la garganta».

Además, este nuevo método supone un importante ahorro de costes. Por una parte, reduce el número de pruebas necesarias para el diagnóstico, como ya anticipábamos en el párrafo anterior. Por otra, el dispositivo patentado puede instalarse en equipos de rayos X ya existentes mediante una adaptación y calibración, obviando así la necesidad de comprar nuevos dispositivos médicos de alto coste económico.