Tag: Análisis de la cerveza

Sustancias nuevas en la cerveza
21 DE agosto DE 2021
Químicos alemanes hallan más de 100 mil sustancias en la cerveza. El 80% desconocidas

Su análisis demostró que las variedades de cerveza pueden describirse mediante unas siete mil 700 fórmulas químicas, cada una de las cuales implica hasta 25 moléculas complejas.