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Silvia se nota un poco tímida. Sus respuestas son breves y precisas. Aunque es muy cordial, muestra un poco de desconfianza. “¿Cuando empezó a dedicarse a esto?”, le pregunto. “Hace más de 30 años, porque como murió mi esposo, pues… yo tuve que seguir esto”, responde lentamente, “antes yo no lo hacía, lo hacían ellos”. Mientras me platica como Lázaro Gaona, el padre de su esposo, fue quién trajo esta tradición a nuestro país, ella continúa restaurando la pianola de más de 100 años.

La primera semana de Proyecto Cero Basura fue una de las más importantes, Gabriela comenzó a comprar alimentos e ingredientes a granel y sin bolsa. Para esto, ella y su familia, fueron a hacer el súper y en lugar de pedir una bolsa, las diseñaron previamente usando tela. Luego fue al mercado e hizo lo mismo. La clave para que esta iniciativa funcione, según Gabriela, es usar las 5 «R».

«No es lo mismo tener que cambiar el disco al lado B que solo ponerle play a una canción en Spotify. Desde, por ejemplo, las portadas, se convierte en una experiencia más inmersiva y visual. Se trata de una manera más trascendente de escuchar, desde que sacas el disco es una participación más directa «, contaron los creadores de Faramalla.

Julia Soares y Benjamin Storm, investigadores de la Universidad de California, Santa Cruz, llevan años estudiando la influencia de la tecnología digital sobre la memoria. Según el estudio que publicaron en marzo del año pasado, cuando tomamos fotos con los teléfonos, nos alejamos del momento para capturar la experiencia y, por tanto, la almacenamos más superficialmente.

China ha liderado el cambio, prohibiendo el uso de bolsas de plástico ultra delgadas en 2008. Se estima que el país había evitado el uso de 40 mil millones de bolsas con esto, y vio una caída del 66 por ciento en el uso de bolsas de plástico.

El atractivo del Igloofest no se limita a escuchar música en vivo. “Describiría al Igloofest [como] el paraíso invernal rave definitivo”, cuenta el productor AC Slater en el after-movie de la edición 2019 del festival. Y no bromea. Más allá de ser una fiesta bajo cero, Igloofest abraza el invierno en su esplendor. El puerto Jacques-Cartier, donde se realiza el festival, se transforma en el Igloo Village e impacta por sus espectaculares conceptos arquitectónicos y magia visual. Es la creación inigualable de todo un nuevo mundo que hace del invierno el escenario perfecto para bailar toda la noche; y termina por evidenciar que nadie ama tanto el invierno como los creadores y asistentes del Igloofest.

La separación de las mascotas y sus dueños debido a la emigración venezolana es algo de lo que poco se habla, pero que la gran mayoría de personas que conforman mi círculo cercano de amigos ha tenido que vivir las muertes de ellas mientras viven en otros países. Óscar Redondo, médico veterinario, le comentó al diario El Nacional que solo entre 5 por ciento y 8 por ciento de los animales domésticos logran salir del país con sus dueños, un dato no tan fiable —el único que pude encontrar en una búsqueda de medios— que no aclara casi nada acerca de una realidad que parece más grande de lo que logran reportar.

En México existe una consigna que se grita en las marchas de mujeres: “contra la violencia machista, autodefensa feminista”.

Acorde a una investigación hecha por la historiadora culinaria Rachel Laudan, el nacimiento del queso Oaxaca se debe a una invención de un granjero italiano —sin nombrar—, que migró a México en 1950 y que con apoyo del gobierno hizo famosa su receta inspirada en el queso mozzarella por todo el país.

Para atender a las víctimas del delito, el Gobierno mexicano ha gastado más en redes sociales, campañas publicitarias y software que en apoyos económicos directos para atender las problemáticas de las personas afectadas por la trata de personas, el narcotráfico, el secuestro y la desaparición de familiares.

Descubrieron que el análisis de las ráfagas vocales se realizó por medio de múltiples tipos de emociones, incluyendo diversión, enojo, temor, confusión, desprecio, satisfacción, deseo, decepción, disgusto, angustia, éxtasis, euforia, vergüenza, temor, interés, dolor, realización, alivio, tristeza, sorpresa positiva y negativa, simpatía y triunfo.

La vida de Rivera ocasionó inquietud entre los mexicanos. Las preguntas a través del INAI fueron incesantes, pero la respuesta para cada una siempre fue: “La información es inexistente”

«Todas las muertes están relacionadas de alguna manera con fenómenos naturales», dijo Alexander Kurennoi, un portavoz del fiscal ruso, en un video del anuncio. Rusia señaló que un grupo de investigadores expertos y otros especialistas participarán en esta nueva investigación. Si bien han pasado 60 años desde que encontraron los cuerpos —con posiciones y lesiones por demás extrañas—, Kurennoi dijo que la gente sigue buscando respuestas.

La ola de testimonios de mujeres que lograron escapar antes de ser secuestradas motivó a que esta semana se creara un mapa sobre los puntos del Metro capitalino donde se han presentado estos casos.

Culpar tus gustos es censurarte, es reprimir tus instintos, es vivir y responder para alguien más. A fin de cuentas son pocos —o nulos— los riesgos que corres por darle play a una canción adolescente —o a cualquiera de tus gustos culposos—, incluso, puede resultar en todo lo contrario, y convertirse en una nueva anécdota a través de tu valentía por mostrar al desnudo hasta tus más mínimas preferencias y disfrutes. Según Dario, “Se trata de construir tu identidad y entre menos cosas reconozcas de ti mismo, menos te vas a conocer, y lo que se aboga ahora es que todos nos conozcamos. Negar lo que te gusta es negar conocerte a ti mismo”.

Además de estar llenos de vitaminas, los granos integrales son fuentes importantes de fibra; un tipo de carbohidrato que nutre bacterias intestinales saludables y ayuda a la digestión. «Simplemente existe este espectro gigante de beneficios de salud asociados con los altos consumos de fibra, y los granos integrales son una de las mejores y más asequibles fuentes de fibra», dice Wendy Dahl, una profesora asociada de ciencia de los alimentos y nutrición humana en la Universidad de Florida.