Nancy Chávez
La chef Adriana Pérez Garrido de La Oveja Negra compartió cuál es el proceso y algunos consejos para cocinar unos chinicuiles y que queden muy bien. Los chinicuiles son gusanos que se encuentran en las raíces del maguey, son un manjar que conecta con las raíces prehispánicas. «La preparación está en que deben ir poco a poquito dorándose, yo no lo hago en la plancha porque en la plancha no se alcanzan a dorar todos los chinicuiles, entonces aquí en el sartén podemos ir dorándolos, la flama no es muy alta porque si la pongo alta se queman y ya no saben rico», señaló la chef Adriana.
Este restaurante inició en 2014 como un proyecto familiar, ahora recibe a todos los seguidores de Harry Potter en un espacio lleno de detalles mágicos y con comida muy rica, como la la Ensalada del Ministerio, un mix de lechugas de la casa, acompañadas con pasas doradas, bolitas de queso Philadelphia rellenas de arándanos y empanizadas en ajonjolí y la Hamburguesa Fondue preparada con carne de res a las brasas en pan brioche elaborado en el restaurante.
Oompa-loompas, increíbles inventos, música y chocolate llegarán desde Broadway al Centro Cultural Teatro 1 en la Ciudad de México con el musical Charlie and the chocolate factory en únicas 8 funciones del 6 al 10 de abril.
El chef compartió que es de gustos sencillos y para él no hay nada más maravilloso que un arroz a la mexicana con huevos estrellados encima, disfrutarlo en taco y con salsa.
«El primer tip de todos, para hacer coctelería es anímate», compartió el reconocido bartender Gerardo Hernández, para él ers importante atreverse y experimentar descubriendo el balance natural y el instinto de cada persona.
Para estas fechas, Pizza Grata creó la Pizza Navideña que combina queso gorgonzola, queso de cabra y queso mozzarella rayado, tiene pepperoni, jitomate cherry y arúgula con una reducción de pesto y de vino tinto. Los ingredientes le dan mucho color a esta pizza que tiene un sabor delicioso y sin duda evoca a la Navidad. La Pizza Navideña sólo estará disponible durante el mes de diciembre.
Matrix Resurrections es una cinta que sin duda dividirá opiniones ya que retoma una trilogía que en su momento marcó a toda una generación, además de dejar su huella a través de los efectos especiales y escenas icónicas como la de Neo esquivando las balas, para darle un nuevo respiro a Neo y Trinity junto a nuevos y jóvenes personajes que parece buscan cautivar ahora a las nuevas generaciones.
En este restaurante se puede disfrutar de una Quesabirria, preparada con birria de res, queso menonita, tortilla de harina, salsa morita, rajitas de manzano con cebolla y consomé; pero tienen mención especial los Elotitos tatemados, estos son elotes baby tatemados con chapulines, nibs de cacao, mayonesa de chiles y queso Cotija.
Eréndira interpreta a Lexy en la cinta de Matrix Resurrections, cinta escrita y dirigida por Lana Wachowski. «Para mí es un orgullo presentarles Matrix Resurrections, es una de las bendiciones más grandes de mi vida tener la oportunidad de aprender de primera mano de las mejores del mundo en contar historias de amor distintas, historias de amor profundo, amor no heteronormativo», contó la actriz.
Agotados presenta a Sam, una actriz en ascenso que, mientras logra hacer sus sueños realidad, trabaja atendiendo el teléfono de reservaciones del restaurante Le Mexique, el más solicitado de la Ciudad. Para ella este trabajo no es afortunado, ya que debe atender a más de 30 comensales.
Entre los platillos que se pueden disfrutar en Barra Alipus están las tlayudas, el mole negro de Oaxaca y los tacos de chapulines con hoja santa, otra recomendación son los tacos de chapulines con flor de calabaza que van acompañados de queso y guacamole, además las tortillas son deliciosas.
En el restaurante Los Danzantes se siente orgullosos de la cultura mexicana, por lo que con pasión y tradición ponen en alto a la gastronomía mexicana. Sus platillos toman los elementos de la cocina mexicana para transportar al comensal a diversos lugares del país a través de los sabores.
Luis Pinto y Miguel Ángel Vargas se animaron a realizar un proyecto de simulación de sismos como su trabajo de titulación; Miguel explicó que en su licenciatura eligen materias especializadas, ellos escogieron inteligencia artificial y realidad virtual. Tepeyóllotl tiene una fuerte vertiente en protección civil ya que de inicio pide preparar la mochila de emergencia para conocer qué elementos importantes debe incluir, también trata de que la persona ubique las rutas de evacuación y los puntos de áreas de menor riesgo en el inmueble.
Visitando al Sr. Green es una obra para disfrutar y pasar un buen rato, poco a poco va mostrando qué es lo que guardan Ross y el del Sr. Green, algo que los separa en un inicio pero parece unirlos aún más pues les muestra lo que es verdaderamente importante. Esta obra se presenta en el Teatro Milán en la Ciudad de México.
Este restaurante cuenta con platillos muy ricos en su menú, sin embargo, uno imperdible es la lasagna della nonna porque se prepara con brisquet de res, una carne jugosa y con más sabor que la que suele usarse para este platillo.
House of Gucci presenta una historia de ambición, traiciones, codicia y muchos problemas, y es que ¿qué puede salir mal en un negocio familiar? Muchas cosas, en especial cuando la codicia, el hambre de poder y el estatus de llevar un apellido se hacen presentes. Adam Driver realiza un gran trabajo como Maurizio, mientras que Patrizia, una joven ambiciosa es interpretada por Lady Gaga en un gran papel en el que se levanta como la «más Gucci».