Nancy Chávez
«El tip principal que daré es revisa tus ojos una vez por año, el segundo es pregúntate cómo estás viendo tu mundo, ¿realmente estás viendo bien? porque nos encontramos con muchos pacientes que están viendo borroso y ese es su mundo», Omar Flores, Licenciado en optometría por la Facultad de Estudios Superiores Iztacala.
La mexicana Rebeca Hernández creó una mantequilla cremosa que es especial para disfrutarse como parte de una botana o para cocinar platillos desde los más sencillos hasta los más elaborados.
Alan Estrada, Jannette Chao, Vince Miranda y Salvador Suárez crearon la puesta en escena Siete Veces Adiós como un musical atípico que de acuerdo con el actor Gustavo Egelhaaf, quien da vida a «ÉL» en la obra, tiene como fortaleza que está muy bien pensada y cada aspecto aporta lo mejor de cada uno y logran un equilibrio para ofrecer calidad y contar ni más ni menos.
Prueba Perfecta cuenta con gran elenco integrado por Arantza Ruíz, Bárbara López, Sara Maldonado, Estefanía Hinojosa, Jesús Zavala, Germán Bracco y Plutarco Haza, quienes alternan funciones.
Este restaurante ubicado en Av. Paseo de la Reforma cuenta con una vista espectacular y platillos que cautivan al paladar, como el Arroz Frito Tailandés que lleva camarones, callo de hacha, cangrejo y ejote; el rollo de Salmón chicharrón con salmón rostizado, papaya, guacamole, salsa de anguila y piel de salmón crujiente.
Una de las fortalezas de esta producción dirigida por Alan Estrada y protagonizada por Fernanda Castillo, Gustavo Egelhaaf y César Enriquez está en ser un musical fuera de lo común que curiosamente puede cautivar incluso a quienes no gustan de este género; además de las actuaciones de sus protagonistas y el buen equipo que conforman.
Una de las presentaciones de este festival es «The Silence of Sound», en el que participan Chula the Clown y Alondra de la Parra. «The Silence of Sound’ es un proyecto escénico que llevamos trabajando Gabriela Muñoz y yo desde hace 6 años, un proyecto que tiene la misión de acercar el repertorio sinfónico a audiencias diversas», acotó Alondra de la Parra.
«Un punto especial que espero se vea en la exposición es primero la convivencia en la casa, muchos de los chicos que son residentes vienen de diferentes estados del país mas algún espacio que se destina a jóvenes de otros países de las otras 43 casas que tiene la Ciudad Universitaria en París, el intercambio es cultural, de manera de concebir la vida, el mundo y es un enriquecimiento constante», señaló Iliana Ortega, curadora de la exposición.
Un imperdible de El Nevado es la Copa Suiza que lleva nieve de vainilla, flan, galletas, chantilly y una cereza. Esta nevería y cafetería se ubica en Av. Azcapotzalco 591, Azcapotzalco Centro.
Una opción para acompañar el dip de alcachofa y espinaca con queso puede ser pan pita ligeramente tostado, la receta es sencilla y se puede preparar en casa.
Del 18 al 20 de marzo en el sitio arqueológico “Las Yácatas” de Tzintzuntzan, se llevará a cabo la K’uinchekua, la Fiesta de Michoacán; una ventana a expresiones culturales y artísticas representativas de todas las regiones del estado que buscará un espacio anual fijo en el calendario de eventos culturales de la entidad.
El elenco de Detectives y Ladrones está conformado por Mario Sepúlveda, Jimena Cornejo, Rubén Branco, Rafa Maza y Majo Pérez, quien compartió que ella y sus compañeros pasan un rato muy agradable con esta puesta en escena.
Entre las vinícolas participantes se encontraron Altotinto, ALXIMIA, Anécdota, AnLuan, Baron Balché, Bodega Gran Tonel, Bodegas F Rubio, Bodegas Volcán, Casa Fronda, Casa Vegil, Tres Raíces, Chateau Camou, Dubacano, LA Cetto, Las Nubes, Monte Xanic y Once Gatos.
Los insectos son un alimento muy valioso que aporta nutrientes de calidad y que se presenta como una opción para disfrutar en diversos alimentos. «Cuando nosotros hablamos del consumo de insectos te puedo hablar también de esa identidad cultural que está cargada de símbolos de expresiones de identidad, eso que nos caracteriza, los insectos forman parte de una dieta que nos representa a nivel internacional y que no podemos hoy olvidar», aseveró la chef Beverly Ramos, especialista en insectos comestibles y autora del libro Recetas con insectos.
La chef y Mtra. Mary Carmen Hinojosa Quirós, Jefa de la Academia de Gastronomía y Servicios ESDAI-UP, compartió con los lectores de Mundano las recetas y algunos tips para preparar patatas bravas de manera sencilla.
El elenco está formado por estrellas nacionales como Susana Zabaleta, Carmen Sarahí (Anita la Huerfanita, Frozen I y Frozen II), la dos veces ganadora del Premio Metro, María Penella (Ana Frank, Anita, la huerfanita), Diego Medel (RENT, Jesucristo Superestrella, Hoy no me puedo levantar), Héctor Berzunza (Terapia, Casi normales, Mañana) y Rocío Banquells (Vaselina, La novicia rebelde, Godspell).