Glotón Mundano
Las estrellas de este lugar (como su nombre lo dice) son los tlacoyos hechos con maíz azul enriquecidos con ya sea ajonjolí, amaranto o semilla de girasol. Los rellenos también son variados y fuera de lo común, entre ellos están papa con espinaca, alberjón al chipotle, chícharo a la menta, haba en pipían, calabaza con flor, ayocote al epazote y garbanzo en axiote.
Al entrar a este lugar descubrirás una frase en la pared que te explica que “El mezcal no te emborracha, sino que te pone mágico” y con esta afirmación podrás empezar a probar sus bebidas.
Centenario 107 es un espacio con techos altos y contrastes en su decoración, mesas de madera y una pequeña terraza que se ha convertido en una de las favoritas de sus visitantes por lo que definitivamente elegimos una mesa ahí.
Las estrellas del lugar son, por supuesto, las cervezas artesanales por lo que el menú en cuestión de alimentos no es muy amplio pero tienen las clásicas papas a la francesa, papas gajo, nachos y alitas, además de chapatas, una opción de ensalada y pizzas, de la cual la de champiñones es una buena opción.
Desde el momento en que se pone un pie dentro se puede notar el ambiente oscuro y atrayente, la barra que es lo primero que se observa está decorada con grabados de criaturas mitológicas, detrás se muestra una vitrina con la variedad de botellas que ofrecen para las bebidas.
Una zona ajetreada, cada vez más comercial y ruidosa, Hilaria es como un oasis en medio de una plaza joyera. Tienen comida mexicana y amplia variedad de cervezas artesanales e importadas.
Glotón Mundano reseña un poco de su viaje a Monterrey, fijándose especialmente en la última parada antes del aeropuerto: Los Fresnos, un restaurante en Apodaca con buen servicio y ricos platillos.
El número 75 entre los 100 mejores restaurantes del mundo está ahí en nuestras narices. A diferencia de otros locales de su categoría, Sud es más accesible tanto en reservaciones como en precios, lo cual hace más casual la experiencia de comer en un lugar de primera.
Rib eye flameado al tequila, ceviche de setas, chiles pasilla rellenos de portobello, pollo en salsa de vino blanco: un lugar en San Miguel de Allende para comer tacos fuera de lo común.
Lo sabemos, aunque existan miles de ofertas culinarias en la Ciudad de México, siempre hay lugares consentidos a los que acudimos para no errarle. Hoy, Glotón Mundano reseña uno de los suyos.
¿Con antojo de un taco de cecina y una cerveza fría? Glotón Mundano reseña esta semana este restaurante con terraza en una de las colonias más activas de la Ciudad de México.
Glotón Mundano reseña esta semana a Tizne Tacomotora, un verdadero descubrimiento gastronómico en la Ciudad de México.
Tal parece que quedaron lejos los días en que el Barrio Antiguo de Monterrey dejó su vida nocturna por la inseguridad, ahora sus calles principales lucen con vida y colores los fines de semana. Aquí una reseña de uno de sus restaurantes.
Se ha vuelto un clásico en este destino turístico tan codiciado. Es un club de playa y restaurante en el que bien se puede pasar el día entero botaneando acompañado de una buena cerveza.
Glotón Mundano visitó el reconocido restaurante Pujol, para ver si sus nueces sólo hacen ruido o valen la pena pagar miles de esos por ellas.
Glotón reseña esta vez, una nueva opción para comer y beber bien en Coyoacán, al sur de la Ciudad de México, se trata del primer restaurante bar de la cervecería jalisciense Minerva, con más de 150 etiquetas diferentes de cerveza artesanal.