Glotón Mundano
Este nuevo menú busca cautivar el paladar de los consumidores mexicanos y fue preparado con mucho cuidado y dedicación. Entre los platillos están el Omelette veracruzano y el Omelette de mole de Xico, Veracruz, además de la malteada de pay de limón.
Entre los platillos que pueden disfrutarse están los Briskets que son horneados por 16 horas, Pastrami (añejado y marinado durante seis días), Ribs de cerdo, chili con carne, pure de camote, cebolla caramelizada, burritos, nachos con pulled pork, sandwiches, hot dogs, además de postres como galletas de avena con chocolate, brownies y cobbler de durazno o manzana con helado.
Los Hand Rolls están compuestos por una cama de arroz, pescado fresco y alga crujiente, una delicia para quien gusta de la comida japonesa; como detalle hay que mencionar que estos se sirven y comen con la mano. Además, la cocina de San-Tō está a cargo del chef japonés Hiroshi Kawahito, el chef japonés más reconocido en México, cuya experiencia enrique este proyecto gastronómico.
Su menú incluye crema de cilantro, caldo tlalpeño, crema de champiñones, sopa de munición, espinacas a la crema, arroz rojo, pure de papá, coditos con verduras, lomo a la ciruela, cochinita pibil, cerdo con verdolagas, sin olvidar los postres como guayabas en dulce o natilla de chocolate, sólo por mencionar algunos de los platillos.
En su menú se pueden encontrar platillos como camarones empanizados, filete de Robalo a la Veracruzana, ceviche de peto, arroz a la tumbada, aguachile de camarón y callo de hacha, jaibas rellenas (acompañadas de aguacate, cebolla y jitomate), tostadas de camarón, camarones enchilpayados, entre otros.
Durante nuestra visita nos sorprendimos gratamente con la ludoteca llamada «Fun for kids», un espacio para los más pequeños que consta de una alberca de pelotas, una resbaladilla, además de televisión, Xbox y área de manualidades, este espacio está a cargo de personal calificado para cuidar a los niños.
Gardela Palmas integra a su menú el Raw Bar con deliciosos mariscos como almejas chocolata, ostión icchiati, tiraditos y aguachile entre los que se encuentran el de camarón, atún aleta amarilla, salmón ikura y lubina rallada.
El nombre de este lugar se inspiró en la canción «Farolito» de Agustin Lara. Su menú incluye opciones de desayuno como huevos Motuleños, divorciados, al albañil o a la mexicana. Dentro de los antojitos veracruzanos están picada de chicharrón, gorda dulce, empanada y la picada del rey, uno de sus platillos más populares.
En su carta se pueden encontrar platillos como crema de flor de calabaza, sopa al pesto; salmón bañado en mantequilla de eneldo; magret de pato en costra de especias, puré de camote y salsa de cerveza; camarones con espárragos al grill bañados en salsa negra de ajo y pimienta, entre otros.
Este restaurante ubicado en la calle 1º de Mayo 632 en Veracruz, Veracruz, busca rescatar los secretos de la comida tradicional de la entidad al mismo tiempo que le da un toque moderno.
La hamburguesa Maya Burguer está preparada con escalopa de cerdo, achiote y piña; además de la Kebab Burger, preparada a base de carne de res con especias árabes. Para los que prefieren una opcioón vegetariana están la Champi queso veggie Burger, preparada con champiñones al epazote y espinaca con queso gratinado; y la Quinoa & Black vean veggie Burger, que es una hamburguesa de quinoa, frijol negro y especias con queso gratinado. Es importante mencionar que todas las hamburguesas ser sirven con papas.
Las recetas de Mardel cuentan con el toque tradicional de Veracruz, además dentro de su filosofía se encuentra consumir productos locales por lo que la pesca fresca es de la zona lo que contribuye a la buena calidad y sabor de sus platillos.
Todo viaje a Veracruz y debe incluir una visita a alguna de las sucursales de La Parroquia para degustar el clásico café lechero que se sirve en un vaso de vidrio grande, el mesero se acercará con el «tintineo» de la cuchara en el vaso para servir está deliciosa bebida. De acuerdo con La Parroquia, el conocido «tintineo» se inicio con la campana de los tranvías que pasaban enfrente del negocio para pedir que les sirvieran un café.
Si estas de visita en Veracruz o preparas un viaje al estado, te contamos de un lugar para comer deliciosos platillos como tacos de chicharrón de jaiba, camarones en agua chile, mejillones a la cazuela vino blanco y carnitas de atún.
Como plato fuerte tienen una opción deliciosa: brisquet al horno, este se sirve acompañado de papas cambray, elote y una salsa preparada con el juego de la carne; la carne es suave y cuenta con gran sabor, las papas están muy bien sazonadas y el elote cuenta con un sabor un poco dulce.
Entre las propuestas gastronómicas de este lugar se encuentran «El Camarón ahogado» para quienes gusten de comer mariscos, y de comida rápida encontramos «Hot Dog Ramírez», «Chimi Burger» (hamburguesa con tintes argentinos) y «Street» que es de pizzas y empanadas, para el postre «Bendita Paleta» nieves y helados que realmente saben muy bien; aunque la oferta no es muy amplia es suficiente para pedir una bebida en el Bar y acompañarla con alguna rebanada de pizza o una papas fritas y disfrutar de un buen rato con amigos.