Alejandro Calvillo
Desde 2004, la Organización Mundial de la Salud (OMS) llamó a regular las estrategias de mercadeo dirigidas a los niños de productos altos en azúcares, grasas. sodio, calorías.
«Las empresas logran un vínculo afectivo de los niños pequeños con estos personajes, un vínculo afectivo que se extiende al producto».
En México no hemos tenido la experiencia de campañas masivas por parte del Estado en los medios de comunicación que sean parte de estrategias efectivas.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Carolina del Sur, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición y del Instituto Nacional de Salud Pública, revisaron 597 comentarios que fueron presentados ante la entonces Comisión Federal de Mejora Regulatoria frente a la propuesta de lineamientos para alimentos y bebidas en las escuelas. Crearon diversos grupos de actores para catalogarlos: académicos, padres de familia, ciudadanos en general, profesionales de la salud e industria de alimentos.
«Cuando en 2012 se aprobó en el legislativo chileno la llamada Ley de Alimentos, el Presidente Piñera se pronunció abiertamente en contra de la ley y amenazó con vetarla respondiendo a las presiones de las grandes corporaciones».
En Rusia donde la Organización Mundial de Salud refirió una “crisis de mortandad” por alcohol, las políticas redujeron el consumo en un 40 por ciento teniendo como eje central las medidas fiscales.
«Las grandes corporaciones de comida chatarra y bebidas endulzadas buscan, por todos los medios, bloquear la iniciativa de un nuevo etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas».
Como en el refrán popular: Unos fueron los que mataron a la vaca, pero muchos otros los que le agarraron las patas.
Si México se convirtió en el mayor consumidor de alimentos y bebidas ultraprocesados -de comida chatarra y refrescos- en América Latina se debió, en gran medida, al poder que tienen estas corporaciones para interferir en la política, desde la condonación de impuestos, el otorgamiento/regalo para explotar fuentes importantes de abastecimiento de agua y, principalmente, el poder para diseñar o interferir las propias políticas de salud pública. Así lo han hecho en el pasado y pretenden hacerlo ahora con la propuesta del etiquetado frontal de advertencia.
La generación de estos niños mexicanos será la primera que vivirá menos que sus padres, y solamente por una razón, por lo que come.
«Los jóvenes cuestionan a la sociedad de la usura y el hiperconsumo, al sistema económico que profundiza las desigualdades y concentra la riqueza en el 1% de la población»
«El conflicto de interés es una de las formas más profundas de corrupción y en eso están, políticos que no miran la realidad».
Se calculó la densidad energética de los alimentos, la cantidad de macronutrientes, fibras, azúcar y sodio, para que fueran similares en ambas dietas. Los alimentos les fueron ofrecidos durante tres comidas al día, otorgando 60 minutos para cada una. Se les permitió comer a libre demanda, es decir, las personas podían comer la cantidad que desearan.
«La industria perdió el control de esa Secretaria y piensa recuperarla a través de muy burdos rumores».
Este Planeta que presenta un acelerado calentamiento global que está poniendo en crisis las condiciones básicas de sobrevivencia, con una desaparición masiva de especies, todo causado por un modelo económico basado en la usura que ha provocado también una muy profunda desigualdad social.
Cada día es más abundante la literatura científica sobre el enorme poder de la industria de bebidas endulzadas y alimentos ultraprocesados para poner a su servicio a los gobiernos y evitar cualquier política de salud pública que afecte sus intereses. El video que ha circulado en las redes, que extrae las declaraciones de diversos presidentes […]