El influyente cocinero inglés Jamie Oliver, conocido a nivel mundial por sus shows en televisión, es desde hace años un activista en contra del consumo de azúcar, tanto que en Reino Unido ha propuesto que el endulzante se grave con un impuesto como el que se aplica al alcohol y el tabaco. Su misión, afirma, es contribuir a la difusión de los males a la salud que causa el azúcar: «un mal blanco que destruye nuestras vidas», dice. Y por si no las escuchó, también le dejamos en esta entrega las 10 canciones mexicanas que refieren a nuestra actual realidad social y que revelan también el sentimiento de hartazgo por la desigualdades que se ahondan.
Omar Vargas
en Sinembargo al Aire
