La organización civil Igualdad Animal compartió algunas recomendaciones de blogs que dan recetas y tips para quienes buscan una alternativa a los platillos con carne. Ya sean vegetarianos o veganos, en estos sitios se sustenta que lo saludable también puede ser muy rico.
Ciudad de México, 4 de noviembre (SinEmbargo).– «¿Quién necesita carne cuando los chefs más creativos de internet nos proporcionan alternativas que saben mejor y además son más saludables?», dice la organización en defensa de los animales con sede en España.
Luego de una búsqueda exhaustiva e internacional por la red, eligieron ocho de los que consideraron los mejores, en español y en inglés, aquí la lista:
DANZA DE FOGONES
Iosune y Alberto son las personas detrás de este blog en español. Su creatividad es el sello característico y sus fotos, lo mejor.
Sorprenden cada semana con recetas completamente vegetarianas y fáciles de preparar.
Además toman en cuenta a las personas con alergia al gluten y tienen una sección para ellas.
GASTRONOMÍA VEGANA
Virginia García es la todoterreno chef y arqueóloga gastronómica tras este website lleno de información y recursos para dar los primeros (y segundos, terceros…) pasos en la alimentación veggie.
Tiene tutoriales, consejos y libros.
DELANTAL DE ALCES
«Cris y Lluís son dos de nuestros foodies favoritos. Su blog es una explosión de creatividad, sabor… y amor. Porque, tal y como ellos dicen, su blog está hecho con amor desde Barcelona», escribe Igualdad Animal sobre los creadores de este blog.
Su objetivo es ayudar a las personas a dar sus primeros pasos en la alimentación con alternativas a la carne y además de dar recetas creativas, su cuidada fotografía los pone en este top.
VEGAN RICHA
Richa Hingle es la polifacética maestra tras este blog. Ella es mencionada a menudo en medios de comunicación como un referente en cocina vegana.
Desde Seattle, Richa sorprende con recetas de intensos y especiados sabores con un toque hindú.
Además, la cocinera es todo un ejemplo de superación personal, pues pasó por una complicada cirugía cerebral para retirar un tumor y al día de hoy sigue recuperándose mientras deleita a sus seguidores con sus recetas.
PICKLES & HONEY
Otro blog abonado a los top en cualquier búsqueda de los mejores. Amanda y Aaron son las personas tras este blog lleno de imaginación «esencialista». Sí: esa es la palabra con la que se definen ellos mismos.
Sus recetas buscan productos de temporada y el mínimo tiempo de preparación con el menor número de ingredientes.
