Tag: Diego Schattenhofer

Este estudio tendría una aplicación gastronómica a través del cocinero argentino afincado en Canarias Diego Schattenhofer, quien ya ha desarrollado «pomadas gastronómicas y salsas» que incorporaría a sus platos cuando lo autoricen las autoridades sanitarias, como una con gofio, guarapo y almidones hidrolizados que «ayudan a que se peguen los anticuerpos en la garganta».