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Nestlé México invirtió 340 millones de dólares para instalar la fábrica «más moderna y sustentable» del mundo de Nescafé en Veracruz.
El trabajo de un barista involucra convertirse en un conocedor del café y tener presente diversos aspectos que influyen en esta industria como la altura, la comunidad, el proceso que lleva el grano, etc. Además juega un papel importante al ser un gran vendedor y promotor, «es la persona estratégica para que la industria se esté moviendo siempre y constantemente, generando el valor de mercadotecnia más importante que tenemos que es la cultura, y la cultura del café es enorme, es grande y él es parte de esa cultura del café», dijo Manuel García Estrada, Director Coffee Fest México.
Marco Aurelio Dorantes, mixólogo de Corajito explicó a Mundano que «Corajito es un café con licor, no es un licor con café»; su nombre fue tomado de las guerras hispanoamericanas en donde la gente pedía un café «con coraje» que era básicamente café con alcohol para darse valor y salir a combatir.
El café llegó a México hace más de 200 años, proveniente de Cuba y hoy en día se caracteriza por ser uno de los mejores del mundo. Si quieres probar este grano de altura, Trivago ofrece algunas recomendaciones para disfrutan al 100 por ciento su sabor.
Pese a su valor a nivel internacional, el sector cafetalero atraviesa momentos críticos acentuados este febrero