De acuerdo con el informe elaborado por los jefes de las cinco agencias de la ONU, el hambre siguió aumentando en África, Asia, América Latina y el Caribe en 2021, pero a un ritmo más lento que entre 2019 y 2020.
Por Edith M. Lederer
Ucrania, 6 de julio (AP) — El hambre mundial aumentó en 2021, con alrededor de dos mil 300 millones de personas enfrentando dificultades moderadas o severas para obtener suficiente comida, y eso fue antes de la guerra en Ucrania, que provocó aumentos en el costo de materias prima y energía, según un informe de la ONU publicado el miércoles.
“El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2022” destaca que la cantidad de personas en el mundo que no pueden pagar una dieta saludable aumentó en 112 millones a casi tres mil 100 millones, lo que refleja el impacto del aumento de los precios de los alimentos durante la pandemia de COVID-19.
El prólogo, elaborado por los jefes de las cinco agencias de la ONU que publicaron el informe, destaca que la guerra en Ucrania, que comenzó el 24 de febrero, “está interrumpiendo las cadenas de suministro y afectando aún más los precios de los granos, fertilizantes y energía”, lo que resultará en más aumentos de precios en la primera mitad de 2022. Al mismo tiempo, dijeron, los fenómenos climáticos más frecuentes y extremos también están afectando las cadenas de suministro, especialmente en los países de bajos ingresos.
? En un año, el número de personas con hambre en #AméricaLatina y el #Caribe creció en 4 millones de personas, alcanzando un total de 56,5 millones en 2021.
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— WFP Español (@WFP_es) July 6, 2022
Ucrania y Rusia producían casi un tercio del trigo y la cebada del mundo y la mitad de su aceite de girasol, mientras que Rusia y Bielorrusia son los productores número dos y tres del mundo de potasa, un ingrediente clave de los fertilizantes.
Según el informe, el hambre siguió aumentando en África, Asia, América Latina y el Caribe en 2021, pero a un ritmo más lento que entre 2019 y 2020.
“En 2021, el hambre afectó a 278 millones de personas en África, a 425 millones en Asia y 56.5 millones en América Latina y el Caribe”, señala el documento.
Además, la brecha de género en la inseguridad alimentaria, que creció durante la pandemia, se amplió aún más: “En 2021, el 31.9 por ciento de las mujeres en el mundo tenían inseguridad alimentaria moderada o grave en comparación con el 27.6 por ciento de los hombres”, señala el informe.
Según el reporte, en 2020, casi el 22 por ciento de los niños menores de cinco años (149 millones) tenían retraso en el crecimiento y el desarrollo, mientras que el 6.7 por ciento (45 millones), sufrían emaciación, la forma más letal de desnutrición. En el otro extremo de la escala, el 5.7 por ciento de los menores de cinco años (39 millones) tenían sobrepeso.
